Re: Домашние заготовки. Часть 3

[Анина]

lucienna, Люсь, у меня столько холодильников нетути. Я только красной набрала почти два ведра. А еще все остальное) сейчас пойду в землянику, ох..

[Галка33]

Небольшую партию борща закрыла.

[lucienna]

у меня столько холодильников нетути.

У тебя подпола разве нет?
У меня тоже нет столько холодильников. Да и не очень идут у нас варенье, компоты и т д. Делать перестала. И вообще склоняюсь к мысли, что надо уменьшать кол-во выращиваемого.

[Zigor]

И вообще склоняюсь к мысли, что надо уменьшать кол-во выращиваемого.

Те же мысли из года в год...

[masleno]

надо уменьшать кол-во выращиваемого

А я уже)))

[lucienna]

А я уже)))

Правильно.

Те же мысли из года в год...

Да, особенно осенью, а весной руки чешутся и несет...

[Ким]

А я уже)))

И я) Если стоит и не естся, то на фига упахиваться? А ведь все равно будешь - и поливать и ухаживать и прочее... Обидно...

Я вот все думаю что мне из черной смородины сделать, типа компота, но не сладкого. Сладкое никто не ест. Чтобы потом воды плеснуть и получить по типу лимонада что-нибудь. А то я тут с собаками соки ищу из черной смородины...

[lucienna]

А то я тут с собаками соки ищу из черной смородины...

Так и сделай сок из нее. Через шнековую соковыжималку. Правда замучаешься крутить, отмывать.
Можно в собственном соку сделать. Но рецепта уже не помню, прости. Давно не делаю ягоды. ТокА морожу.

[Ким]

Через шнековую соковыжималку

Я забыла - это как обычная или наоборот?

[masleno]

Чтобы потом воды плеснуть и получить по типу лимонада что-нибудь

Полина! Я в соковарке соки делаю, а потом разводим по вкусу.

[Анина]

Да, я тоже уменьшила. И склоняюсь - надо еще больше уменьшать.
Все голодного года бюсь)
Полин, я компот из чёрной смородины делаю когда, то 250г сахара на 3-х литровую банку. Не сильно сладкий, но еще когда на стол в кувшин наливаю -добавляю воды иногда.
В собственном соку я делаю вишню - наполняю банку и на стерилизацию, кипит потихоньку, оседает, добавляешь сверху вишню, пока банка не станет полной. Вишня будет в собственном соку. Может, и смородину так можно?
Люсь, не вареное желе в подвале однозначно забродит. Только холодильник. Немного делаю сырого и сразу стараюсь детям раздать.
Оля, а сок из смородины с сахаром делаешь?

[Алла Г.]

Перенесла в др. тему

[masleno]

Оля, а сок из смородины с сахаром делаешь?

Да, Ниночка! Но не взвешиваю - давно уж "на глаз")

[masleno]

У меня не расползается

А я не вижу на фото Лоха Серебристого, такого, о котором писала.

[Алла Г.]

У меня не расползается

А я не вижу на фото Лоха Серебристого, такого, о котором писала.

Да, перепутала с многоцветковым