Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

В этом году получился своего рода эксперимент . Как набирают сорта вкус в такой холодный сезон. Что бы не перечислять все сорта назову лишь те которые лучше всего перенесли холода и набрали вкус. Это Бел. Сладкое, Зорка, Имант, Пинова. Всё! Остальные на мой субъективный взгляд вкуса не добрали. Совершенно пустые - Пам. Липунову, Спартан, Флорина, Бр. Золотистое и т.д. и т.п. Белорусы и Пинова просто отлично в этом плане.

yri, Это же зимние сорта , полежат может наберут? Как определить вкус Иманта если он сейчас не съедобен? .

Сарат писал(а): Это же зимние сорта , полежат может наберут? Как определить вкус Иманта если он сейчас не съедобен? .

Сарат, это субъективная оценка относительно прошлых сезонов. Безусловно попробуем и позже. Я брал некоторое количество яблок и хранил в тепле. Как только яблоки начинают желтеть пробовал. Конечно некоторым сортам надо
ещё лежать, но такие сорта как Б.З. Бел Сладкое, Пам. Липунову уже можно оценивать.
На мой взгляд кисло-сладкие сорта в этом году все с плохим вкусом из за недобора сахара. По груше то же самое. Та же Сокровище вроде и пожелтела и мякоть отличная а по сравению с прошлым сезоном совершенно невкусная. Так же и с осенними грушами.
Добавлю что такие сорта как Джонагольд, Х. Крисп то же дошли - совершенная кислятина и вряд ли случится чудо, сорта считаются позднеосенними.

yri писал(а): На мой взгляд кисло-сладкие сорта в этом году все с плохим вкусом из за недобора сахара.

Юрий, у меня наоборот, сахар все сорта прилично набрали, другое дело, что собираю с запазданием по сравнению с прошлыми годами. Например Орловский синап, Богатырь собранные на той неделе очень даже сладкие, Пинова только начала окрашиваться, но тоже уже имеет приличный вкус, в прошлые года Пинова была совсем безвкусной. Белорусское сладкое на днях посыпалось, но вкус не очень сладкий, сладкие только мелкие плоды с другого повреждённого дерева. Зорка, Свит16, Синап Алма-Атинский, Рубин Казахский, Ртищевская красавица, Фуджи, Топаз, Вадимовка, Савва, Ровесник Гагарина, Либерти снятые на днях показывают очень приличный (отличный) сладкий вкус, хоть до потребительской зрелости ещё далеко.

babay133 писал(а): Ртищевская красавица

Сергей, а что это за красавица? Как она растёт и формируется?

В этом году первый раз плодоносил Кальвиль Дюкена, я возлагал на него надежды, но попробовав сейчас из холодильника понял, что этот сорт не для меня. Яблоки крупные, красивые, тяжелые, начали опадать в середине сентября, по сегодняшний день пролежали в холодильнике, вкус сладкий, с качественным заморским послевкусием, но мякоть уже рыхловатая, не очень сочная - наверное кому то понравится (многие балдеют от рыхлых яблок, особенно бабульки и дедульки)

После необычной,снежной весны (во время цветения) и морозов зимы из яблонь плоды были на Мельбе Ред.Всего десяток.Полтора десятка было и на Штрифеле.
Обычная Мельба завязала три плода,но их так скрутила парша,что трудно было в них яблоки узнать.
У Мельбы Ред яблоки вызрели,вкус и цвет в норме.
Груши Памяти Яковлева и Мраморная впервые вызрели и вкус набрали не все.Только те,кто был на солнце.
Вот вся моя "выставка".

Анатолий Ц. писал(а):
Сергей, а что это за красавица? Как она растёт и формируется?

У меня этот сорт только в прививках, в этом году не фотографировал, наверное ещё кое где висят плоды. Про формировку ничего не скажу, так как только испытываю этот сорт и уже нет места для отдельного дерева. Вот нашел старую фото наверное первое плодоношение.

В этом году первый раз плодоносил Синап Алма-Атинский, сорт привит уже давно, но с плодами как то не получалось и вот только на днях я смог его заценить. Сожалею, но фото плодов при съёме не сделал, была плохая погода, вот есть предварительная фото на 1 сентября, плоды удачно провисели ещё больше месяца, набрали объём и полностью окрасились в рубиновый цвет. Мякоть плотная сочная, скалывающаяся, сладкий конфетный отличный вкус, оригинальная форма и окрас плодов. На хранение не успел заложить, все сразу съели.

babay133 писал(а): Вчера собирал Либерти - чудо сорт!!! В этом году и размер и урожай, ветви под прямым углом, ни одна не отломилась при такой большой нагрузке и вкус и размер.

Вы ничего не напутали? У Либерти вкусовая оценка — 4,2... На другом форуме читаю о посредственном вкусе данного сорта в Украине... ???

yri писал(а): На мой взгляд кисло-сладкие сорта в этом году все с плохим вкусом из за недобора сахара. По груше то же самое.

В большинстве поддерживаю, хотя впервые распробовал грушу Ароматную, раньше (два сезона) была никакая...

babay133 писал(а): ...Топаз...
...показывают очень приличный (отличный) сладкий вкус, хоть до потребительской зрелости ещё далеко.

Да, у меня тоже Топаз в этом году окрасился и набирает вкус..

Марш писал(а): Груши Памяти Яковлева и Мраморная впервые вызрели и вкус набрали не все.Только те,кто был на солнце.

Мои П.Яковлева уже съели, вкус в этом году так себе, присутствовала даже немного терпкость... А вот Мраморная еще висит совсем зеленая...
Вроде как не в теме пишем...

babay133, Сергей, а фото Фуджи можете выложить?

Марш писал(а): Вот вся моя "выставка"

Олег, недавно был в саду у Ольховича, который тоже расположен в вашем Егорьевском районе. Та же безрадостная картина - почти полное отсутствие яблок. Груш тоже мало. Получается какая то локальная "черная дыра". В нашем Ногинском районе, который почти на 100 км севернее, ситуация немного получше.