Рыба. Вкусно.

Тина09 · #556

Ну рискнём)) уж больно хоца его попробовать. Неужели уж они обманут. Она сначала спросила таймень (я о нём от отца часто слышала с ..."причмоком"))) но продавец помотал головой тихосенько. Видимо не свежий был. Посоветовал муксун

Любовь Николаевна · #557

Тина09 писал(а): таймень (я о нём от отца часто слышала с ..."причмоком")))

Он краснокнижный. Вряд ли так просто можно встретить в продаже.
Но вкусный)

кадриль · #558

galka 70, лимон не рискую, боюсь перекислить. А зелень пихаю, только так и не поняли - есть толк или нет. Надо попробовать с зеленью и без. Тогда будет понятно.

fisherka · #559

Любовь Николаевна писал(а): Он краснокнижный. Вряд ли так просто можно встретить в продаже.
Но вкусный)

Муксун тоже краснокнижный, но купить можно, если осторожно...

Правда, у нас совсем уже озверели в некоторых районах - гаишники запросто могут машину обшмонать, на предмет наличия рыбы. За одну рыбешку осетра УД заводят. Скоро и щука почти "краснокнижной" станет - норму вылова хотят ввести 5 кг., куда это годно? А если я, например, вытащу щуку на 5,5 кг, то мне ее что, отпускать?

Окси · #560

Отпускать. Щука разве вкусная такая крупная?

Любовь Николаевна · #561

Окси писал(а): Щука разве вкусная такая крупная?

Из крупной легче кости выбирать. Я крупную беру, если хочу пельменей с щукой, или котлет, или фаршированную (правда на такой подвиг- фаршированную щуку - я только 1 раз решилась

fisherka писал(а): машину обшмонать, на предмет наличия рыбы

у нас не только рыбу ищут. Ягоду, шишку, дичь, если сезон официально ещё не открыт

fisherka · #562

Окси писал(а): Отпускать. Щука разве вкусная такая крупная?

Сразу видно - не рыбак. Как можно пятерку, выловленную на спиннинг, отпустить?

И Любовь Николаевна правильно говорит про фарш. Я котлеты делаю из щуки...

BECHA · #563

[quote="fisherka"] понравился лещ (это я про коптильню)... хотя не люблю его ни в каком виде, только ловить здОрово.[/quote]Вот-вот-вот.. костлявый, неплохой, но по вкусу карась сильно вкуснее.. (ну трудносъедобного карпа не обсуждаем.. линь явно поприличнее).
[quote="fisherka"] рупный окунь копченый, очень даже ничего... [/quote]Нечаст он крупный, всё больше мелочь с ершами.. а это только суп.

BECHA · #564

[quote="кадриль"] лимон не рискую, боюсь перекислить.[/quote]Тётеньки, вы осознаёте что при нагревании органические кислоты начинают разлагаться?? (декарбоксилироваться)

BECHA · #565

[quote="Окси"] Отпускать. Щука разве вкусная такая крупная?[/quote]Ксенья, ну вы чё.. это же ЩуКА, её везде в мире ломом, она живуча, плодовита, жрет рыбы немерено, крупную щуку НАДО ловить, у неё нет ведь врагов естественных!

Тина09 · #566

Любовь Николаевна писал(а):
Тина09 писал(а): таймень (я о нём от отца часто слышала с ..."причмоком")))
Он краснокнижный. Вряд ли так просто можно встретить в продаже.
Но вкусный)

Лежит на прилавке, но стоит как самолёт

Может быть продавец по этой причине не посоветовал, хотя... ну нинаааю, ему же выгоднее было продать проезжей леди. Оч хотелось хоть кусочек попробовать.

Сегодня она сделает второй заход в этот магазинчик, если время останется до самолёта.
А сын посоветовал ещё прикупить ЧИР (он там тоже есть) и про ЛИНОК спросить, якобы обалденного вкуса, но на прилавке его не было. Короче изойдусь слюнями пока прилетит. Хотя...блин мне и не очень можно

буду нюхать

BECHA · #567

Тина09 писал(а): Хотя...блин мне и не очень можно буду нюхать

От ДИКОЙ рыбы ХУДЕЮТ, а не толстеют, это белковый НАТУРАЛьНЫЙ продукт в котором навалом ОМега-3 кислот и совсем мало Омега-6 (коих навалом в соевом масле с которого люди с середечнососудистыми дохнут, ну и чем скотину корнмят).

Тина09 · #568

Речь не о похудении...

Ким · #569

Тина09, заходила сегодня к своим продавцам - есть муксун свежий (мало), имею в виду копченый и есть прошлогодний (много). Визуально легко отличить.

кадриль · #570

BECHA писал(а): Тётеньки, вы осознаёте что при нагревании органические кислоты начинают разлагаться?? (декарбоксилироваться

И ЧЁ? Лимон станет сладким?