Борщ. Кто лучше?

Liudmila · #61

*****

София · #62

Извините что отвлекаю...
Но еще пару страниц и у вас будет готов свой трактат о моркови

Как авторские права делить будете?

Liudmila · #63

*****

Просто кваша · #64

С точностью до века - полный фиг. Можно только сказать - НЕ ПОЗЖЕ 16 века.

А уж ежели совсем всерьёз, то Домострой - совсем не поваренная книга. И Поп Сильвестр никогда не только у печи не стоял, но даже поварней не заведовал и ключарём тоже не был. Он состоял в свите митрополита митрополита Макария и был духовником Иоанна Грозного. Именно ему принадлежит тезис "Москва - третий Рим". Поэтому при всём моем к нему уважении, я вполне допускаю, что тонкостей современной ему кулинарии он глубоко не постиг.

Просто кваша · #65

София - мне вершки ( морковь цветет красиво), Людмиле -корешки:)

Liudmila · #66

*****

Просто кваша · #67

Ну почему же. Вот он о спарже к примеру не писал ( если не путаю, давно читала). А Олеарий писал, что в Московии выращивают лучшую в Европе спаржу.

Liudmila · #68

*****

Просто кваша · #69

У Олеария ясно сказано, что выращивали московиты. Подавали ко столу непростолюдинскому (в слободах такой высокий гость не столовался:) И как он ее конкретно ел нагло не описывал, так что тут претензии не ко мне

Но вот у нас всредней полосе до сих пор ее в каждой деревне по какой-то давней привычке выращивают. Сами теперь толком не знают зачем.
Ну-с, теперь добрались до Флор, в них и нырнём:) Стало быть Daucus carota...."Распространена в Европе, на Кавказе, в Средней Азии, занесена (имется в виду дикарка) в Америку, Австралию и Новую Зеландию. В России встречается в Европейской части и на Северном Кавказе. К северу от широтного отрезка долины Оки становится более редким". В аторах цитируемого определителя В.Н.Тихомиров, с которым я лично дискутировать не решаюсь.

Просто кваша · #70

А по поводу веры...Я о ней никогда и не говорила. Просто сказала, что нет доказательств позднего появления моркови на нашем аборигенном столе. Нетути

Тем более, что в окружающей природе она наличествует. Как, нет реальных доказательств того, что ее активно ипользовали раньше обсуждаемой даты.
Тут скорее выступает мой объятый сумлением крестьянский здравый смысл

Liudmila · #71

*****

seaserpent · #72

Дааа, товарисчи.... ну вы разошлися....
и вобще борщ у каждого свой! я к примеру зимой варю с брюссельской капустой и фасолью....
а летом - тольго марганцовник

)

Просто кваша · #73

В Австралии аборигены палец о палец не ударили чтобы вообще земледелием заняться.

Liudmila, а не пора ли нам оставить пустые препирательства , поскольку ситуация явно патовая? Уже пошли придирки к каждому отдельному слову.
Брек

Просто кваша · #74

seaserpent , сворачиваюсь, как горелая бумажка

Тем более что уже налепила горбатого. Ох опять моё злополоучное право-лево

Уже Иоанн Грозный с Домостроем подмышкой в 17-й век улетел

Нет, всё таки на работе надо заниматься работой! Это ж как сильно мыслить надо чтобы 1500-е годы 17-м веком стали

Liudmila · #75

*****