Огуречные предпочтения 2010-2011

тамара · #886

хорошая погода для роста огурцов

ночи такие теплые, подольше бы, но 35 днем не хочется.

Esme · #887

o-s-k, на каком сорте такая красота?

o-s-k · #888

Esme писал(а):o-s-k, на каком сорте такая красота?

агрофирма МАНУЛ гибрид F1 Козырная карта
по вкусу мне нравится, шкурка тонкая

...

Esme · #889

Спасибо, все-таки мануловские огурцы весьма неплохие (меня в этом сезоне порадовал F1 Алфавит).

ХабИра · #890

Интересно в жизни бывает: только где-нибудь найдешь информацию об интересных овощах-цветах - на форуме уже делятся впечатлениями о них, или наоборот ... Перенесла в тему " огурцы фирмы "Манул".

masleno · #891

Галочка(Esme)! Ты мне прислала пакетик "Каналья". Спасибо!

Первыми начали радовать)))

Esme · #892

Дык, на здоровьичко!

lucienna · #893

Отзовитесь,

кто знает, как сохранить дольше огурцы свежими?
Заготовок делаю мало, почти не едят.

Дублирую в домашних заготовках.

Rediska · #894

lucienna писал(а):Отзовитесь, кто знает, как сохранить дольше огурцы свежими?
Заготовок делаю мало, почти не едят.

Дублирую в домашних заготовках.

Натереть на тёрке и в морозильник.
А зимой какая разница мороженные-не мороженные в салате.

Андрей Васильев · #895

lucienna писал(а): Заготовок делаю мало, почти не едят.

.

Ни в коем разе не хочу Вас обидеть, но очень у многих маринованные огурцы не вкусные (лично на мой вкус) Но если попадаются как нужно (опять же для меня) то съедаю банками,
Я к тому, может рецепты какие испытать новые? Или у Вас все огурцефобы попались?, тогда конечно беда

masleno · #896

Андрей! Влезу...)))
У меня ни дочь, ни муж ВООБЩЕ не потребляют маринады. Ни дома, ни в гостях. А мои заготовки всем нравятся. Вот как бывает!

Андрей Васильев · #897

Это называется "извращенный вкус"

Но если "извращенец" член семьи, то это нормально

lucienna · #898

Те, кому можно не едят в принципе консервированные овощи (муж), да он и свежие огурцы не очень. Остальным в общем-то нельзя, у кого-что болит, желудок, почки итд.

Кэти2 · #899

lucienna писал(а):Отзовитесь, кто знает, как сохранить дольше огурцы свежими?
Заготовок делаю мало, почти не едят.

Дублирую в домашних заготовках.

Первый совет- меньше сеять. Нам, например, хватит 8 кустов.
Второй совет- (не пробован нами) можно сохранить свежими в течение 3-4недель, если поставить их острыми концами (где хвостик) в холодную воду на 3-8см, и часто менять. Желательно ключевая, т.к. хлором не пахнет.
Третий совет- если собираете нормально зрелые, то они дольше хранятся, чем «молодые» (смягчаются быстрее) и «старые» (желтеют потом вскоре)
Храню я обычно в картонной коробке, точнее в крышке от коробки от офисных бумаг.

BECHA · #900

Бендер Задунайский писал(а):Это называется "извращенный вкус"
Но если "извращенец" член семьи, то это нормально

Ох тут можно как над Вам подшутить-подтрунить.. догадайтесь о чем...

"..не едят свинину жиды да турки.." и то если она из супермаркета, читай некошерная..

То же касается и качества соленых/маринованых огурцов. Начонаеся с выбора сорты и технологии выращивания и так далее..

Одна родственница за осенние прогулки с козами насаливала 100л в дубовой бочке грибов из тех что пинают типа молоканок и подобных о которых мало кто в курсе, эти хиты сезона со стола улетали зимой, "рецепты" и ноу хау досталось от её бабки с Волги. Грибная икра с сушеных поддубовиков и подобных плотных грубов были "это просто фантастика!", о технологии не в курсе, укроп и гвоздика точно были в "соленых", сметана в икре.

Ой как пирог со щюкой или печенью (какие-то внутренности) на кислом тесте захотелось....