Домашние заготовки

тамара · #1486

Люда! Долго это сколько? в хол-ке 2 недели запросто лежат. Есть еще прием держать вместе с листьями хрена, но я не пробовала.

lucienna · #1487

тамара писал(а):Люда! Долго это сколько? в хол-ке 2 недели запросто лежат. Есть еще прием держать вместе с листьями хрена, но я не пробовала.

Тамара! Их надо как-то по особому упаковать? У меня через неделю примерно начинают желтеть, гнить и тд.
Конечно хотелось бы подольше сохранить 3-4 недели.

тамара · #1488

Люда! Никаких особенностей, в обычном мешке держим. может быть дело во времени съема, мама срывает каждый день или через день.

lucienna · #1489

Тамара, обычный это полиэтиленовый? Вот у меня они так влажными становятся и гнить начинают.

тамара · #1490

Люда, обычный пакет из 7 котинента, например, но завязываем неплотно. ну и огурцы мокрыми не должны быть.

lucienna · #1491

Тамара, поняла. Значит надо как-то влажность уменьшать.

Esme · #1492

Люда, может, в пакет салфетки или бумажные полотенца положить (т.е. выстлать ими пакет)? Я не раз в перечной теме писала, что так перцы дома дозариваю, но там мешок у меня черный и храню просто на кухне или балконе.

Кэти2 · #1493

Огурцы-это не томаты, уже не говорю о перцах. И также зависит от времени сбора. Наилучшее время-ранним утром. Также до сбора не полить. Еще если увлекались навозом, конечно, не стоит надеяться на лежкость.

тамара · #1494

Танюш, ну как это не полить, мы по такой жаре дважды в день поливаем, иначе вянут.

Кэти2 · #1495

Неее, не призывала не полить, а перед сбором не полить, а заранее. То есть за день хоть. Поэтому считают лучшим сбором - ранним утром. ще где-то написано также по лунному календарю собрать... Гы, на своих не испытала

Кэти2 · #1496

А я вообще не помню, когда я полила своих огурчиков! На черном спанбонде, на ОГ. Без укрытия. Ливни были когда-то. И жара здесь. Истринский район.

тамара · #1497

Таня! У меня только в теплице. Земля в ОГ как порох.

Кэти2 · #1498

В теплице три штучки. Поливала то раз в три дня. Под листовым перегноем. Т.е. прошлогодними листьями от березы. Завта сниму на фото, и когда-ниб выложу, как буду в городе. На ОГ правда слегка желтые листья.

lucienna · #1499

Кэти2 писал(а):Огурцы-это не томаты, уже не говорю о перцах. И также зависит от времени сбора. Наилучшее время-ранним утром. Также до сбора не полить. Еще если увлекались навозом, конечно, не стоит надеяться на лежкость.

Таня, спасибо, приму к сведению. Мы почему-то всегда огурцы снимали вечером, но до этого не поливали ( про это знаем). А навоза у меня ваще нет.

Звезда севера · #1500

lucienna писал(а):Отзовитесь, кто знает, как сохранить дольше огурцы свежими?

Попробуйте кажды огурчик завернуть в бумажку, а потом в пакете положить в холодильник. У мамы так до ноябрьских хранились.Бумажка лучше пористая, не глянцевая, чтобы влагу впитывала.
С уважением, Вера