Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ

[Dim]

Сорт Мечта... один из самых вкусных ранних сортов, срок созревания 3 декада августа ...

Тоже отношу Мечту к лучшим летним сортам. За вкус (почти как у Мелбы), зимостойкость (выше Мелбы), устойчивость против парши (выше Мелбы).

Мечта
(Пепин шафранный х Папировка)
Авторы:С.И.Исаев,Г.А.Лобанов,З.И.Иванова,В.К.Заец.

Спасибо за все 3 сообщения и фото. Теперь знаю, что это яблоко (действ. вкусное) - сорт Мечта. Только у меня они растут по 150-250 г. на семенном подвое. А то смущали противоречивые фото в и/нете.

[Power]

два сорта, которые я нашел в Белоруссии. Думаю, что они в старых садах сталкивались с этими сортами.Сладкие, с аркадовым вкусом. Мякоть рыхловатая, кремового цвета

1-й из двух никогда не встречал, а второй напоминает то, что мы называем "сладкой" Антоновкой. Откуда это название и правильное ли - не знаю. Хотя она, вроде, менее фигуриста и с меньшей волнистостью носика, так что вряд ли. К сожалению, с вкусом Аркада незнаком, а у того, что называем "сл." Антоновкой, сквозь сладость как бы чуть проступает горчинка.

2 вроде похож на белую антоновку, или как вы сказали сладкую антоновку, у нее плоды мучнеют при перезревании

[Dim]

Понятное дело (восприятие вкуса) субъективное, кому то понравится, а кто то избавит себя от ошибки и не привьёт его (не будет искать)...

Именно с этой точки зрения, на мой взгляд, стОит сперва попробовать сорт Теллисааре - перед тем, как искать/прививать.

[Сан Саныч]

Саныч, присоединяюсь к Сергею(Бабай).
Верно, вкус субьективен. Но Ваше мнение --обладателя большой коллекции-- нас интересует, т.к. Вы научились(имеете возможность) отделять вкусное от ещё более...
Попытайтесь, говоря о вкусе, использовать такие обьективные критерии как
-цвет мякоти(белая, кремовая, с красными прожилками...), кожица(тонкая, толстая...)
-консистенция( нежная, мелкозернистая/крупнозернистая, скалывающаяся/картофельная...).
-наличие аромата(его насыщенность),
-...
И не применять терминологию, не способствующую желанию продолжать чтение.

Очень плохое сообщение. Все свои замечания и наблюдения, кои у меня были, я внес в характеристики.Еще раз повторяю, читайте внимательно. То что Вам не понравилось прочли, а то, чно нужно прочесть специалисту пропустили. Вопрос встал после сорта Джонотановое. Вот цитата из характеристики; "Кожица средней плотности, гладкая, блестящая, светло-желтая с красным размытым с малиновыми штрихами и полосами румянцем на большей части плода. Подкожные точки малочисленные, слабозаметные. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий, с пряностью, хороший." Тут и про кожицу и про мякоть нежную и про вкус хороший. (Кстати, сорт имеет хождение в ваших краях.) Если бы у вас были конкретные вопросы, вы бы их задали. А так... лишь бы чего написать. Только время отнимаете.

[Dim]

...абсолютно не транспортабельные. Даже при нажатии пальцем через короткий период появляется рыжее пятно. Но при аккуратном снятии в холодильнике до октября лежат точно. Антоновка сладкая есть такой сорт, но он считается раннезимним. У Вас это видимо местное название.

2 вроде похож на белую антоновку, или как вы сказали сладкую антоновку, у нее плоды мучнеют при перезревании

Да, всё сходится, чувствительные к ударам, созревают раньше Антоновки, хранятся от силы месяц, мучнеют.

[babay133]

Если Вы обратили внимание на длинные плодоножки, то куда им было деваться... "Жить захочешь", ещё не так вытянешься...
Вот плоды выросшие "на свободе"...

Возможно, но так очень трудно правильно определить сорт. Добвлю, у Оранжевого очень часто на плодах имеются разрастания типа бородавок - это сортовая особенность, типа таких имеются и на сорте Жигулёвское, и ещё вкус немного напоминает Ренет Семеренко, древисина подмерзает в средние зимы, но старые, сохранившиеся деревья этого сорта просто огромны. Посмотрите внимательнно сами на фотографии у Исаевой, которые соответствуют и моим и сами сделайте вывод , что у Вас. Сорт старый, но плодов с таким своеобразным вкусом больше нет, как уже раньше писал, все сорта С.Ф. Черненко имеют свои непохожие ни на что оригинальные вкусы.

[toliam1]

...
Очень плохое сообщение. ... А так... лишь бы чего написать. Только время отнимаете.

Теперь хорошее сообщение.
Ваша коллекция включает достаточно редкие сорта. Хотелось-бы о них узнать больше, так, как написали сейчас. Получается, Вас для этого необходимо рассердить.
А вообще, не сердитесь. С уважением,

[babay133]

Александр (Сан Саныч), вопрос встал (у меня) не после описания Джонотанового, просто их много и все описания стандартные хорошие, описаны помологами прошлого века, раньше и сравнивать то особо вкус не с чем было (и ещё сам понимаешь, что возможно никогда этот сорт не попробуешь). Например ешь Орловские сорта и тоже понимаешь , что почти все с одинаковым вкусом (не считая нескольких) Ещё пример, присылал мне года 4 назад черенки наш форумчанин из Челябинска по своему вкусу (я тогда так попросил), все сорта оказались с оригинальным отличным вкусом и для меня. Есть же сорта и по Вашей рекомендации, но пока не плодили, есть и по рекомендациям других знатоков, от которых я тоже в восторге. Вкус никуда не денешь, если яблоко вкусное, то оно нравится большинству. А в энциклопедии должно быть как можно больше описания и фотографий сортов однозначно. И обсудить их хорошенечко надо для порядка.

[BECHA]

. Например ешь Орловские сорта и тоже понимаешь , что почти все с одинаковым вкусом (не считая нескольких)

Сергей, как вы думаете почему это так??

[Сан Саныч]

...
Очень плохое сообщение. ... А так... лишь бы чего написать. Только время отнимаете.

Теперь хорошее сообщение.
Ваша коллекция включает достаточно редкие сорта. Хотелось-бы о них узнать больше, так, как написали сейчас. Получается, Вас для этого необходимо рассердить.
А вообще, не сердитесь. С уважением,

Сергей, а ты почитай вот это сообщение. Если бы читали характеристики, то такие сообщения не рождались бы.
Теперь к твоему посту. Опять ты не прав. Есть описание формы плодов, листьев, воронки, плодоножки и т.д., что тут нового нужно придумывать - это есть помологическое описание специалистов. А нюансы - зимостойкость, устойчивость к болезням - специфика региона, тут я вносил изменения. О вкусах мы точку уже поставили, хотя и там у меня есть изменения. А некоторые характеристики сам составлял. Ты много встречал описаний Антоновки золотой, Степной красавицы, Подарок детям, Мечты, Медуницы зимней. Золотой шар, Селигер, Сливочное, Апельсинное, Фиолетовое, Штрифлинг красный, Самородок
Фотография и под ней надпись вкусное или не очень вкусное, или отвратительное. Так что-ли?

[Vad]

Спасибо, я видел пост Виталия...(но обилие данных меня не тяготит ). Грустно, если данный сорт не будет храниться.. Придётся поиграть со сроками сбора...
Если я Вас правильно понял, данный сорт у Вас практически не хранится? Не пробовали ли Вы собирать плоды пораньше,скажем, 10-15 сентября ...

По Веньяминовскому. К 20 сентября плоды стали осыпаться, не все, те которые упали были уже с наливом немного перезревшие.
Решил все снять, но среди них были которым еще повисеть или полежать в холодильнике. Созревание не дружное и уловить момент технической зрелости для закладки на хранение очень сложно. Вкусовые качества высокие, поэтому ИМХО вариант потребления с дерева по мере созревания красивых вкусных яблок. И при таком раскладе сорт позднеосенний получается.

[babay133]

. Например ешь Орловские сорта и тоже понимаешь , что почти все с одинаковым вкусом (не считая нескольких)

Сергей, как вы думаете почему это так??

Игорь, я не ругаю Орловские сорта, и знаю прекрасно почему вкус одинаковый, и знаю, что всё это из за нашей любимой Антоновки (ты же так хочешь это услышать ), но сорта эти для нашей местности достаточно адаптивные, народ сажая их всегда будет с отличным урожаем (не голоден ), а что народу ещё надо? Вкус - это уже придирки зажравшихся.

[Сан Саныч]

2 вроде похож на белую антоновку, или как вы сказали сладкую антоновку, у нее плоды мучнеют при перезревании

Посмотреть бы фотографии.
Вот любопытное описание
Сорт яблони (яблок) Млеевское Раннее Белое

Precoce de Mliew

Синонимы: Млиевское раннее белое сладкое
Местный сорт, распространенный в с. Млев. Возможно, что описываемый сорт, который нами назван по месту его распространения, встречается и в других местах Украины и известен там под иными местными названиями. Утверждать же, что он возник именно в каком-либо саду с. Млеева мы не можем.
Плод (яблоко) небольшой или средней величины, сильноребристый, более, или менее высоко, но малосимметрично построенный. Блюдце мелкое, в рельефных буграх и ребрах; чашечка закрытая. Плодоножка толстая, короткая или довольно длинная, помещается в неправильной и не очень глубокой воронке, нередко выстланной слоем лучевидной ржавчины.
Кожица душистая, слабожирная на ощупь, блестящая, зеленовато-желтая, усеянная довольно крупными светлыми точками.
Мякоть душистая, желтовато-белая, довольно рыхлая и сочная, ме­дово-сладкая, с весьма легкой горчинкой во вкусе.
Созревание в начале августа.
Дерево яблоня Млеевское Раннее Белое морозостойкое, хорошей силы роста, родит регулярно и очень благодарно.

Плоды Млиевского раннего должны прийтись по вкусу любителям очень сладких яблок, так как мякоть их почти совершенно лишена кислоты.

Симиренко Л.П. «Помология» Т.1

[babay133]

Александр, я особо и не претендую на правоту, это была лишь просьба, так как Вы сами лично эти плоды пробовали, в книгах написано бывает очень много, а откусишь яблоко и сразу всё ясно, надо или не надо.
Если это сорт, то всё равно в каких то книгах должно быть его описание, я просто и сортов то таких почти не слышал, обычно услышишь хвалу о сорте и начинаешь про него инфу и фото искать. У меня у самого 200 сортов по рекомендациям ростут (дегустация ещё впереди), но за эти сорта говорили знающие люди, и я уверен, что все они будут хорошего и отличного вкуса. (даже если и подмёрзнут или когда то вымерзнут) Лично для меня сейчас вкус приоритет. Сейчас много всяких вкусных сортов продают иди и выбирай себе по вкусу, думаю многим охото чтобы у себя тоже вкусные росли. Меня вот соседи спрашивают:"Ты нам чего нибудь вкусненького привъёшь?", вот тогда и начинаешь думать, а чего? Соседям надо хорошее, чтобы и вкусное и урожайное, не болявое и зимостойкое - мало таких.
Многие Орловские как раз под этот критерий подходят (со вкусом 4,3-4,5 балла у нас).

[babay133]

Понятное дело (восприятие вкуса) субъективное, кому то понравится, а кто то избавит себя от ошибки и не привьёт его (не будет искать)...

Именно с этой точки зрения, на мой взгляд, стОит сперва попробовать сорт Теллисааре - перед тем, как искать/прививать.

Дмитрий, а что, сорт не стоящий по Вашему?