Новогодний стол, новогодние рецепты
Модераторы: Домовой, Модераторы
- Ким
- Профессионал
- Сообщения: 14547
- Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
- Репутация: 1
- Занятие: Радуюсь жизни
- Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
- Благодарил (а): 5993 раза
- Поблагодарили: 9516 раз
Re: Новый Год!
Люди, поделитесь планами калинарными). У меня чет почти все праздничные блюда в этом году перешли на повседневку...
- тИгРА
- Прихозовец100+
- Сообщения: 339
- Зарегистрирован: 26.04.2006, 12:01
- Репутация: 0
- Занятие: бухгалтер
- Откуда: Дубна,Московская область
- Благодарил (а): 46 раз
- Поблагодарили: 147 раз
Re: Новый Год!
У меня в этом году индейки выросли от 15 до 24 кг
такую точно в духовку не засунешь.А так-все по классике)
Оливье(все сопротивляются,но улетает первым)),шуба,мимоза, чернослив с орехами,сметаной и чесноком, ну и нарезка всякая.Да,холодец обязательно))
Может еще пару салатиков сделаю. Так же обязательно солянка(капуста тушеная),ну и картошка) Без нее совсем никак.

Оливье(все сопротивляются,но улетает первым)),шуба,мимоза, чернослив с орехами,сметаной и чесноком, ну и нарезка всякая.Да,холодец обязательно))
Может еще пару салатиков сделаю. Так же обязательно солянка(капуста тушеная),ну и картошка) Без нее совсем никак.
Я-просто Ирина)
- Ким
- Профессионал
- Сообщения: 14547
- Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
- Репутация: 1
- Занятие: Радуюсь жизни
- Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
- Благодарил (а): 5993 раза
- Поблагодарили: 9516 раз
Re: Новый Год!
Индейку, куру готовлю регулярно, свинину не любят, только на костИ, типа ребер, наверное опять пару языков на горячее. А с салатами засада - оливье частелько, рыбный частенько. Холодец тоже хочу, сыр с чесноком. Стол пустой пока в голове :wall 

- Мотылек
- Прихозовец100+
- Сообщения: 213
- Зарегистрирован: 11.02.2013, 07:17
- Репутация: 0
- Интересы: сад, огород
- Откуда: Москва, дача под Вереей на границе с калужской областью
- Благодарил (а): 260 раз
- Поблагодарили: 247 раз
Re: Новый Год!
Салат "Свежесть" из куриной грудки и ананаса
1 Куриная грудка отварная -1 шт(я всегда запекаю в фольге в духовке, так мясо курицы получается сочнее)
2. Ананасы консервированные(кусочки) - 1 банка
3. Яйца вареные -4 шт
4. Перец болгарский сладкий -1-2 шт
5.Кукуруза консервированная-1 банка
6. Крабовые палочки-100-150 гр
7.Майонез и соль по вкусу
Этим салатом мы заменили традиционный новогодний салат Оливье . Салатик просто нямка , очень нежный и легкий.
Еще я стараюсь в новогоднюю ночь салаты заправлять только домашним майонезом
1.2 яйца
2. 150 мл растительного масла
3.1 ст. ложка лимонного сока
4. 1/2 ч.ложки соли
5.1/2 ч. ложки сахара.
В высоком стакане смешать яйца, соль и сахар. Взбить блендером до однородности.Не прекращая взбивать добавить масло. Когда майонез достаточно загустеет влить сок лимона и снова взбить.Затем охладить в холодильнике.
1 Куриная грудка отварная -1 шт(я всегда запекаю в фольге в духовке, так мясо курицы получается сочнее)
2. Ананасы консервированные(кусочки) - 1 банка
3. Яйца вареные -4 шт
4. Перец болгарский сладкий -1-2 шт
5.Кукуруза консервированная-1 банка
6. Крабовые палочки-100-150 гр
7.Майонез и соль по вкусу
Этим салатом мы заменили традиционный новогодний салат Оливье . Салатик просто нямка , очень нежный и легкий.
Еще я стараюсь в новогоднюю ночь салаты заправлять только домашним майонезом
1.2 яйца
2. 150 мл растительного масла
3.1 ст. ложка лимонного сока
4. 1/2 ч.ложки соли
5.1/2 ч. ложки сахара.
В высоком стакане смешать яйца, соль и сахар. Взбить блендером до однородности.Не прекращая взбивать добавить масло. Когда майонез достаточно загустеет влить сок лимона и снова взбить.Затем охладить в холодильнике.
Татьяна
- тИгРА
- Прихозовец100+
- Сообщения: 339
- Зарегистрирован: 26.04.2006, 12:01
- Репутация: 0
- Занятие: бухгалтер
- Откуда: Дубна,Московская область
- Благодарил (а): 46 раз
- Поблагодарили: 147 раз
Re: Новый Год!
Пропустила любимые салаты детей!
(без названия)
Куриное мясо отварное,мелко порезано,ананас,тертый сыр,чеснок. Ну и майонез,соответственно)Я не солю.
ну и Цезарь) Тут все безоговорочно! Обязан быть для детей!Но заправку делаю(между слоями-майонез с чесноком),а сверху- просто майонез. Стараюсь немного его добавлять.Сухарики в микроволновке подсушиваем и щедро сверху посыпаем)
(без названия)
Куриное мясо отварное,мелко порезано,ананас,тертый сыр,чеснок. Ну и майонез,соответственно)Я не солю.
ну и Цезарь) Тут все безоговорочно! Обязан быть для детей!Но заправку делаю(между слоями-майонез с чесноком),а сверху- просто майонез. Стараюсь немного его добавлять.Сухарики в микроволновке подсушиваем и щедро сверху посыпаем)
Я-просто Ирина)
- solka
- Ушла из жизни
- Сообщения: 3609
- Зарегистрирован: 28.02.2009, 00:01
- Репутация: 0
- Откуда: москва
- Благодарил (а): 712 раз
- Поблагодарили: 746 раз
Re: Новый Год!
Для меня в последнее время вот этот салат - праздничный:
копчёная курица,
ананас,
салат Айсберг,
перец болгарский,
лук ошпаренный и полежавший в горячей воде.
Заправить майонезом - чуть-чуть.
Можно положить оливки.
В классическом рецепте добавляют яйцо, помидоры, сыр - на мой вкус это только утяжеляет салат. А без этих ингредиентов он очень лёгкий, острый и необычный.
копчёная курица,
ананас,
салат Айсберг,
перец болгарский,
лук ошпаренный и полежавший в горячей воде.
Заправить майонезом - чуть-чуть.
Можно положить оливки.
В классическом рецепте добавляют яйцо, помидоры, сыр - на мой вкус это только утяжеляет салат. А без этих ингредиентов он очень лёгкий, острый и необычный.
Я - Ольга и только на "ты".
- lok_as
- Прихозовец100+
- Сообщения: 132
- Зарегистрирован: 01.11.2014, 23:06
- Репутация: 0
- Откуда: Калуга
- Благодарил (а): 246 раз
- Поблагодарили: 71 раз
Re: Новый Год!
Очень нравится салат с вялеными помидорами, маслинами, варёной куриной грудкой, пекинской капустой, моцареллой и луком, маринованным в бальзамическом уксусе. Всё выкладывается на листья салата, сверху майонезная сетка, очень тонкая. Точное количество ингредиентов не помню. Если надо, в выходные уточню.
Светлана.
- ШАНЕЛЬ
- Прихозовец1000+
- Сообщения: 1288
- Зарегистрирован: 28.03.2011, 11:10
- Репутация: 0
- Откуда: Москва Тёплый Стан. Дача под Серпуховом на Оке
- Благодарил (а): 1425 раз
- Поблагодарили: 683 раза
Re: Новый Год!
тИгРА писал(а):индейки выросли от 15 до 24 кг



С уважением, Татьяна.
- тИгРА
- Прихозовец100+
- Сообщения: 339
- Зарегистрирован: 26.04.2006, 12:01
- Репутация: 0
- Занятие: бухгалтер
- Откуда: Дубна,Московская область
- Благодарил (а): 46 раз
- Поблагодарили: 147 раз
Re: Новый Год!
Татьяна,сама не ожидала такого результата!!!ШАНЕЛЬ писал(а):тИгРА писал(а):индейки выросли от 15 до 24 кг![]()
![]()
Ирина, фантастика! Даже не предполагала, что такие бывают! Какого же размера те, которые 24 кг? Фото есть? Собираюсь на этот Новый год индейку приготовить, но такую, чтобы в духовку влезла.
В прошлые года были по 5-7 кг. на самом деле их только на мясо растить.Целиком не запечь.,а мяса правда много.
И мы решили не держать больше таких птеродахтелей)Те,что меньше вырастали-были более спокойны.Эти ж поганцы у меня весь огород сожрали((( Утром выхожу-от капусты-одни кочерыжки( УТеплица была приоткрыта-"что не сожрали-то понадкусывали"...Дочь сливы собирала-так те в корзину лезли!!! Они уже заранее были"фаршированные"! Яблоки паданку не ели,только с дерева...Короче..цензурных слов на этих птиССС у меня мало..
Я-просто Ирина)
- ШАНЕЛЬ
- Прихозовец1000+
- Сообщения: 1288
- Зарегистрирован: 28.03.2011, 11:10
- Репутация: 0
- Откуда: Москва Тёплый Стан. Дача под Серпуховом на Оке
- Благодарил (а): 1425 раз
- Поблагодарили: 683 раза
Re: Новый Год!
Ирин, за какое время вырастают такие птеродаХтели? Какая порода?
С уважением, Татьяна.
- тИгРА
- Прихозовец100+
- Сообщения: 339
- Зарегистрирован: 26.04.2006, 12:01
- Репутация: 0
- Занятие: бухгалтер
- Откуда: Дубна,Московская область
- Благодарил (а): 46 раз
- Поблагодарили: 147 раз
Re: Новый Год!
Татьян,брала в марте.Сначала тряслась над ними..лето-на зелени,чуть зерна,к осени-отходы из садика(мы забираем,договорились.Гораздо дешевле и натуральней),резали в ноябре.ШАНЕЛЬ писал(а):Ирин, за какое время вырастают такие птеродаХтели? Какая порода?
Я-просто Ирина)
- Ким
- Профессионал
- Сообщения: 14547
- Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
- Репутация: 1
- Занятие: Радуюсь жизни
- Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
- Благодарил (а): 5993 раза
- Поблагодарили: 9516 раз
Re: Новый Год!
Сегодня мы провожаем Старый год, пока в гостях отец. Будет гусь, запеченная картошка, Цезарь, сельдь по шубой в перемежку, салат с мясом криля (первый раз появились после конфликта с Украиной, раньше они выпускали, баночка теперь 135 ре
), грузди, капуста квашенная, нельма-строганина. Внимание вопрос! Какой салат нужен для Цезаря?? Никогда не делала...

- ninyureva
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6508
- Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
- Репутация: 1
- Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
- Благодарил (а): 1381 раз
- Поблагодарили: 5979 раз
Re: Новый Год!
Салат этот делают с итальянским салатом Ромэн- это крупнолистовой салат, очень похож на пекинскую капусту , но листья темнозеленые и вкус отличается, у него своеобразный вкус,даже не знаю с чем сравнить . Но я делаю и с пекинским салатом, курица+ гренки из своего хлеба, все равно очень вкусно получается.
-
SecondWind
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 2276
- Зарегистрирован: 04.07.2013, 10:28
- Репутация: 1
- Занятие: электромеханика
- Откуда: Москва, дача Жуков Калужской
- Благодарил (а): 2409 раз
- Поблагодарили: 3147 раз