Мультиварка - чудо-кастрюлька

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

anina
Сообщения: 4933
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1925 раз
Поблагодарили: 1467 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#916

Сообщениеот anina » 24.09.2016, 12:04

Получается , что надо выбирать по блеску(с учетом сегодняшнего разнообразия сортов и расцветок) , и еще на ощупь, баклажаны должны пружинить в руках, а когда созревают, то твердые становятся.
Я Оксана.


Окси
Аватара пользователя
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
Интересы: сад, цветы
Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
Благодарил (а): 869 раз
Поблагодарили: 556 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#917

Сообщениеот Окси » 24.09.2016, 12:07

Оксана, надо понаблюдать. Но бывают мягковатые перезрелые или подсушенные.
Ксения.

anina
Сообщения: 4933
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1925 раз
Поблагодарили: 1467 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#918

Сообщениеот anina » 24.09.2016, 12:16

Подсушенные сразу отличаются, тургор теряют, кожица морщится начинает, плодоножка не зеленая, а бурая становится. Собирали прошлые выходные все баклы, так перезревшие были все твердыми, не упругими, пошли в компост.
Я Оксана.

Окси
Аватара пользователя
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
Интересы: сад, цветы
Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
Благодарил (а): 869 раз
Поблагодарили: 556 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#919

Сообщениеот Окси » 24.09.2016, 12:47

Ох как ты их...безжалостно ((( А что же раньше не собрала? Ценный овощ-то.
Ксения.

anina
Сообщения: 4933
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1925 раз
Поблагодарили: 1467 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#920

Сообщениеот anina » 24.09.2016, 13:09

А мы не любители баклажанов, месяц вообще не собирали, наелись, и других оделили. В заготовках еще с прошлого года осталось достаточно, вот икру можно сделать. Собрали ведра четыре последушков.
Каждый год собираюсь не сажать или сажать поменьше, но как посевная начинается, остановиться сложно, а вдруг не взойдут, сыпанешь побольше, а они все как выскочат.
Я Оксана.

masleno
Аватара пользователя
Чемпион 2009
Сообщения: 14051
Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 7198 раз
Поблагодарили: 5962 раза


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#921

Сообщениеот masleno » 24.09.2016, 13:19

anina писал(а):Источник цитаты А мы не любители баклажанов,
Оксана! Сама я грешна оффтопами... Но вы увлеклись...)) Баклажаны в другой теме. Пардон!
С уважением, Ольга.

anina
Сообщения: 4933
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1925 раз
Поблагодарили: 1467 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#922

Сообщениеот anina » 24.09.2016, 15:40

Да, занесло! Пардонте!
Я Оксана.

alla
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 4902
Зарегистрирован: 18.02.2008, 10:03
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3193 раза
Поблагодарили: 4219 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#923

Сообщениеот alla » 25.09.2016, 12:47

Сегодня на завтрак делала омлет в мультиварке в силиконовой форме - нам понравилось, как получилось :yes:
делала на режиме "пар" 7 минут

Изображение

masleno
Аватара пользователя
Чемпион 2009
Сообщения: 14051
Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 7198 раз
Поблагодарили: 5962 раза


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#924

Сообщениеот masleno » 25.09.2016, 13:01

alla писал(а):Источник цитаты Готовила свинину
Вот и я сегодня.. У меня кусок 1 кг. Рецепт твой прочла, но у меня нет режима Мясо(( Схожу на форум Редмонда - пошукаю)) Наверное, предложат обжарить на Зкспрессе, а потом... то ли Тушение, то ли Плов... Потом скажу-покажу.
С уважением, Ольга.

ЗояК
Аватара пользователя
Сообщения: 803
Зарегистрирован: 09.11.2011, 18:14
Интересы: вот, все интересно!
Откуда: москва, дача в ряз.обл рыбновский р-н
Благодарил (а): 1071 раз
Поблагодарили: 289 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#925

Сообщениеот ЗояК » 25.09.2016, 14:01

Алла, а силиконовая форма имеет вот такой вид цветка раскрытого? И как такую красоту приготовить?
"Все к лучшему в этом лучшем из миров"

anina
Сообщения: 4933
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1925 раз
Поблагодарили: 1467 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#926

Сообщениеот anina » 25.09.2016, 16:53

Присоединяюсь к вопросу. Пар, это значит воду наливать?
Я Оксана.

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 14344
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5859 раз
Поблагодарили: 9977 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#927

Сообщениеот Ким » 25.09.2016, 17:10

Пока Аллы нет, предположу, что да, в моей наливаем воду, ставим решетку для варки на парУ, в нее форму силиконовую с омлетом, включаем режим Варка на пару, у меня от 5 минут и дальше... Очень душевный и совершенно нежирный палтус получается на парУ...
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

Людмила-М
Аватара пользователя
Сообщения: 3380
Зарегистрирован: 08.09.2010, 10:13
Откуда: Москва,ВДНХ, д.р. 3 января, дача за Клином
Благодарил (а): 1804 раза
Поблагодарили: 1046 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#928

Сообщениеот Людмила-М » 25.09.2016, 17:46

Палтус, конечно, вкусняшка.
А для меня неожиданно паровые котлетки из груди куриной очень сочные и вкусные в мульте получились. Фарш делала с добавками. И морковь, и кабачок, и капуста, всё вкусно.

alla
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 4902
Зарегистрирован: 18.02.2008, 10:03
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3193 раза
Поблагодарили: 4219 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#929

Сообщениеот alla » 25.09.2016, 18:09

ЗояК писал(а):Источник цитаты Алла, а силиконовая форма имеет вот такой вид цветка раскрытого? И как такую красоту приготовить?
да! форма именно вот такая - как цветок. Процесс Полина описала уже - наливаем воду в чашу мультиварки, на подставку ставим форму силиконовую, в которую выливаем смесь для омлета. И все! быстро и вкусно получается.

alla
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 4902
Зарегистрирован: 18.02.2008, 10:03
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3193 раза
Поблагодарили: 4219 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#930

Сообщениеот alla » 25.09.2016, 21:01

anina,
сфотографировала сегодняшнее рагу овощное - пока есть свежие овощи, готовлю часто.

Изображение




Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя