Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ

[Masik]

Что за сорт так пока не определил. Какой-то старый, раннеосенний, черенки брал с очень древнего дерева в Белоруссии. В обычные годы к этому времени уже созревает.

Похож на Донешту.

[Осень]

Из-за почти полного отсутствия плодов в этом году

Вот это и есть ключевая фраза.
В деревне сады старые и в этом году молчат, вот она и слетелась на мои чуть-чуть.

Еще три сорта, не отличающиеся высокой зимостойкостью, но перезимовали и с плодами

Голубь мира (Пепин шафранный х Антоновка)

Белый голубь (Сеянец Голубя мира)

Гибрид (Северный синап х Голубь мира)

[Осень]

Похож на Донешту.

Похож, но....
Вкус кисло-сладкий, а у моих чисто сладкий.
И форма у моих ближе к кальвилям.
Тоже склоняюсь, что сорт украинский, т.к. дерево растет рядом с Путивкой и примерно одинакового с ней возраста. Хозяина сада уже нет, спросить не у кого. Со слов аборигенов этот сорт часто встречался в садах в 50-х, 60-х годах.

[Матолика]

Народное. Падают недозревая (семена не окрашены полностью).

[Матолика]

Конфетное. Пока они не кончатся на другие у меня никто даже не смотрит. Любим всё сладкое. Созревание очень растянуто, что нам нравится. Осыпаются чуть недозрев (семена не окрашены полностью). В этом году частично наливаются.

[Алексей П.П.]

Некоторые впечатления по сортам в текущем году (хотя самое яркое впечатление – сам год). Отставание по срокам созревания по всем плодовым составляет около 3 недель (алыча Июльская роза поспела только к третьей декаде августа, груша Лада до сих пор никак не созреет, и не уверен, дозреет ли). В этих условиях первые яблоки попробовал только 20 августа – сорта Елена и Очарование.
Елена – плоды начали потихоньку осыпаться, на вид часть яблок выглядела вполне созревшей, но семена оказались совсем белые. Тем не менее, свои привычные кондиции сорт набрал. Мякоть достаточно плотная, похрустывает, несколько суховатая. Вкус без изысков, пресновато-сладкий, но даже я при моём неприятии пресно-сладких сортов оцениваю Елену достаточно позитивно. В целом соглашусь с уже звучавшим на Форуме мнением, что деревом иметь Елену вряд ли целесообразно, но одной-двух скелетных ветвей на многосорте она заслуживает, в качестве раннелетнего сорта с неплохим вкусом у неё не так много альтернатив. Добавлю, в этом году Елена оказалось в моём саду одним из 4 сортов (Елена, Орловим, Мечта, Родниковая), завязавшая плоды очень обильно и сохранившая их, несмотря на все перипетии сезона (не поразились паршой, не осыпались, вызрели).

Очарование – кажется, на Форуме об этом сорте ещё не говорили, информация о нём крайне скудная, происхождение туманно, изначально распространялся с Суздальского ГСУ Ягуновым. У меня черенок от Ольховича (один из немногих, дающих хоть какую-то информацию по сорту), по фото похоже http://topfruits.ru/magazin/yablonya/le ... vanie.html - так что, будем считать, у меня Очарование. Но по первому плодоношению сорт не очаровал. Прививка 2014 года, наросла приличная ветвь, в этом году было несколько первых соцветий, завязалось слабо, до созревания довисело 2 яблока. Плоды некрупные, по окраске и структуре мякоти напоминают Коричное полосатое (предположу его в качестве одного из родителей). Основная окраска янтарно-жёлтая, покровная в виде размытых штрихов по значительной части плода. Вкус кисло-сладкий с выраженной кислотой (что-то типа ещё недозрелого Белого налива). Для меня кисловато. По первым впечатлениям в качестве раннего яблока однозначно предпочту Очарованию Елену.

Следующую порцию сортов пробовал 27 августа.
Орловим – «неправильного» лета почти не заметил. Созрел всего лишь на неделю позже, чем в прошлом году, при этом набрал более яркую и насыщенную окраску. В итоге 27 августа дегустировал Орловим с коричневыми семенами и раннелетний сорт Елена (оставшиеся на дереве наименее дозрелые в прошлые выходные яблоки) с белоснежно-белыми. Вкусовые кондиции Орловима также соответствовали прошлогодним, но в моих условиях сорт получается всё же несколько кисловат. В целом можно предположить, что у Орловима есть хороший запас прочности для вызревания при низких САТ. Например, сорт со схожим сроком созревания Мечта в этом году не созрел до сих пор, хотя размер плоды набрали нормальный (надеюсь, ещё дозреют, ибо мне Мечта по вкусу и характеристикам мякоти очень нравится).

Яблочный спас – в целом также справился с холодным летом. Плоды, как и положено сорту, крупные, мякоть нежная, рыхловатая (но не ватная), с наливом. Вкус средненасыщенный, гармоничный, кисло-сладкий (есть недобор сахаров). Конечно, доводилось пробовать Яблочный спас и с более ярким вкусом, но для текущего сезона и это неплохо. Отмечу, что для любителей «похрустеть» Яблочный спас, несмотря на приличный вкус, может оказаться совсем «не их» сортом. Для любителей же максимально нежной мякоти – самое то.

Первый салют – первые сигналки. Плоды полностью соответствуют фото Осени http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=528574#p528574 Мякоть наиболее плотная из всех образцов, очень сочная (при разрезании сок брызжет, мякоть трещит). Кожица грубая, мешает при пережёвывании. Ощущения по вкусу от попробованных 27 августа и спустя неделю плодов оказались различными. 27 августа вкус был насыщенным, кисло-сладким с выраженной кислотой, что вкупе с плотной мякотью производило достаточно брутальное впечатление. Повисевшее на дереве ещё неделю яблоко оказалось с более гармоничным вкусом. Но какого-то особого «своего лица» или изюминки во вкусе нет. В целом по мякоти сорт для меня интересный (исключая грубую кожицу), но по вкусу достаточно обычный, остаётся только надеяться, что в более тёплое лето сорт сможет прибавить.

Слева направо: Яблочный спас, Орловим, Первый салют, Елена

[Андрей Васильев]

Очарование

Я пробовал его впервые в этом году, на участке под Домодедово. Плоды в начале августа уже сыпались и были зрелыми. Кислоты вор вкусе хватает, но мне она не показалась тогда излишней, а наоборот, вкус я бы назвал "освежающим". В общем не характерным для летних сортов. По фото похожи на твои, может чуть бледнее. Хорошая фотка и хоть какое то описание нашел то же у Ольховича. Взял черенок себе, сделал десяток-полтора окулировок в питомнике даже. Хозяин сада сорт хвалил (у него там с гектар сад наверное и сортов вообще хватает). Но конечно по одному яблоку судить сложно. Черенки у него от Ягунова (Суздальский ГСУ) В общем отметил себе как перспективный сорт для проверки.

[toliam1]

Некоторые впечатления по сортам в текущем году (хотя самое яркое впечатление – сам год). Отставание по срокам созревания по всем...
Очарование – кажется, на Форуме об этом сорте ещё не говорили, информация о нём крайне скудная, происхождение туманно, изначально распространялся с Суздальского ГСУ Ягуновым. У меня черенок от Ольховича (один из немногих, дающих хоть какую-то информацию по сорту), по фото похоже http://topfruits.ru/magazin/yablonya/le ... vanie.html - так что, будем считать, у меня Очарование. Но по первому плодоношению сорт не очаровал. Прививка 2014 года, наросла приличная ветвь, в этом году было несколько первых соцветий, завязалось слабо, до созревания довисело 2 яблока. Плоды некрупные,

Алексей, по Очарованию.
Ягунов(Пётр) присылал раза три, а я пытался довести до заявленных им кондиций(150-170г).
Совпадало с описанием -- сверхраннее созревание, в июле, другого такого не знаю. Первая прививка дала плодики массой 60, вторая немн.больше, с третьей добился 80(на разных подвоях).
И совпадает по сильнорослости.

[Василий]

.
Неблагоприятные условия не повлияли на
Коваленковское

Я бы отметил, что и на вкус не повлияли. Мне даже показалось, что вкус лучше, чем в жаркое лето. Может быть чуть больше чем обычно кислоты, что меня наоборот устраивает. Парши нет, многова-то плодовой гнили, ведро уже выбросил. У меня на семенном- слишком много обрезки и формировки. Хороший размер и хорошая урожайность для такого года.

[Андрей Васильев]

пытался довести до заявленных им кондиций(150-170г).

Те что я пробовал были 100-120 гр

[Витал]

Обзор летних сортов

Дачная. В этом году плоды почти все наливные. Вкус хороший, хотя и обычный. Без изысков.

Дачная

Золотое летнее (Антоновка золотая). На мой взгляд в этом году не набрал сахаров. А может я "заелся".

Золотое летнее

Елена. Небольшие плоды. Нежная мякоть. В общем для любителей сладких яблок.

Елена

Абориген. Небольшие, наливные плоды со специфичным вкусом.

Абориген

Боровинка. Позднелетний сорт с классическим яблочным вкусом.

Боровинка

Конфетное. Сочная, наливная мякоть, с чисто сладким вкусом.

Конфетное

Орловим. Замечательный летний орловский сорт с крупными плодами.

Орловим

Папироянтарное. Отличный по вкусовым качествам сорт. Намного интереснее Папировки, чьей производной является.

Папироянтарное

Аксена. В этом году крупные плоды, брусничный вкус и отсутствие парши.

Аксена

Норленд. Учитывая первое плодоношение сложно судить о сорте. Вполне нормальный с вкусными наливными плодами.

Норленд

Яблочный спас. Огромные под 400 гр. плоды. Нежная мякоть. Гармоничный вкус.

Яблочный спас

Подарок детям. Вероятно в список летних сортов попал по ошибке. На момент съема до конца не созрел.

Подарок детям

Августа. Замечательный орловский сорт. Собрал несколько корзин, но забыл сфотографировать. Пришел к выводу, что даже при наличии высокой стремянки лазить и собирать яблоки на высоте 3-4 метров не комфортно.

[Осень]

Орловим – «неправильного» лета почти не заметил. Созрел всего лишь на неделю позже, чем в прошлом году, при этом набрал более яркую и насыщенную окраску.... Вкусовые кондиции Орловима также соответствовали прошлогодним, но в моих условиях сорт получается всё же несколько кисловат...

Для меня он тоже кисловат. Отдаю предпочтение Орлинке. Выделил цитату с чем согласен.
Хочу посмотреть сколько провисит, буду держать пока не упадет, если, конечно, вчерашним ветром не снесло.

Орловим на 28 августа

Орловим на 04 сентября

[Осень]

Подарок детям. Вероятно в список летних сортов попал по ошибке. На момент съема до конца не созрел.

Вероятно с чей-то легкой руки с юга он обозначен как сладкий летний, оттуда и пошло кочевать и переписываться друг у друга. Но на самом деле он не чисто сладкий и не летний, а осенний.
Это так же, как упорно называют Красавицу Москвы зимним.

[Анатолий Ц.]

"Брянское Алое. Позднелетний сорт... Мякоть: белая, с едва заметными розовыми прожилками, средней плотности, без сильного аромата, среднесочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса. Полагаю, в любительском саду сорт большого интереса не представляет, во всяком случае для полного дерева. Среди позднелетних сортов можно найти варианты не хуже."

Виктор! Интересно, сколько времени он может полежать?

[Энди Таккер]

Анатолий, эксперимент в самом разгаре! Часть плодов уложил в холодильник, остальные оставил на дереве до возвращения из отпуска. Официальных данных по срокам хранения сорта пока не нашел.