Отравиться еще не хватало. Гриб условно-съедобный. И кто после этого глупый?AI писал(а):Источник цитаты ГЛУПЫЕ!
Грибы
Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы
- AI
- Дважды чемпион 2009
- Сообщения: 3657
- Зарегистрирован: 22.12.2006, 10:05
- Интересы: от забора и до обеда
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=468037#p468037 - Занятие: сантехник-сан
- Откуда: Ближний Восток Подмосковья - Малаховка
- Благодарил (а): 1275 раз
- Поблагодарили: 4311 раз
- Статус: Не в сети
Грибы
#1458Немцы и все те, кто сырые грибы употребляет.Masik писал(а):Источник цитатыОтравиться еще не хватало. Гриб условно-съедобный. И кто после этого глупый?AI писал(а):Источник цитаты ГЛУПЫЕ!
В немецких определителях грибов половина того, что мы собираем и используем - ядовитые, т.к. отсутствует культура тепловой обработки или вымачивания.
С уважением, А.И.
- lucienna
- Сообщения: 12662
- Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
- Откуда: Москва,участок ст. Батюшково Смоленской ж-д, далее 8 верст партизанскими тропами д р 15.10
- Благодарил (а): 1254 раза
- Поблагодарили: 3259 раз
- Статус: Не в сети
Грибы
#1459А говорят, что в Европах (и Германии частности) не собирают и не едят "дикие" лесные грибы,ну кроме благородных трюфелей, а - только культивируемые.AI писал(а):Источник цитаты Немцы и все те

Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся
-
Марш
- Сообщения: 2346
- Зарегистрирован: 22.11.2015, 23:34
- Откуда: Ю,В, Моск.обл. Егорьевск.
- Благодарил (а): 2322 раза
- Поблагодарили: 3204 раза
- Статус: Не в сети
Грибы
#1460В прошлом сезоне впервые удалось собрать не червивых валуёв.От горечи вымочил-выварил.Чудо какие вкусные грибы.Агата писал(а):Источник цитаты В соленье они очень хорошо идут. И конечно, я не собираю одни валуи, а кладу их не много в ассорти из грибов разных. Волнушки, чернушки, грузди вы собираете? У вас наверно полно благородных грибов, по-этому такое отношение.
В каждой местности свой гриб.Очень давно в Брянской обл,у дяди,не собирали чёрный груздь (в народе чернушка) и свинушку-матрёшку.Там на засолку брали только белый груздь.
Убедил тогда их своим примером собирать эти грибы.
С уважением,Олег. 

- Masik
- Сообщения: 2358
- Зарегистрирован: 17.09.2013, 08:24
- Откуда: Смоленск
- Благодарил (а): 4903 раза
- Поблагодарили: 1911 раз
- Статус: Не в сети
Грибы
#1464Вот именно. Если есть нормальные грибы - зачем собирать всякий мусор? Однажды наслушавшись какие вкусные соленые грузди - набрал, насолили. Я попробовал и есть не стал - не мое это. Так они и свалялись пока не выкинули.Агата писал(а):Источник цитаты В соленье они очень хорошо идут. И конечно, я не собираю одни валуи, а кладу их не много в ассорти из грибов разных. Волнушки, чернушки, грузди вы собираете? У вас наверно полно благородных грибов, по-этому такое отношение.
Не скажу что каждый раз так - но как попадешь. Воскресный поход в грибы.
- Masik
- Сообщения: 2358
- Зарегистрирован: 17.09.2013, 08:24
- Откуда: Смоленск
- Благодарил (а): 4903 раза
- Поблагодарили: 1911 раз
- Статус: Не в сети
Грибы
#1465Что русскому хорошо, то немцу - смерть....AI писал(а):Источник цитаты Немцы и все те, кто сырые грибы употребляет.
В немецких определителях грибов половина того, что мы собираем и используем - ядовитые, т.к. отсутствует культура тепловой обработки или вымачивания.
- Masik
- Сообщения: 2358
- Зарегистрирован: 17.09.2013, 08:24
- Откуда: Смоленск
- Благодарил (а): 4903 раза
- Поблагодарили: 1911 раз
- Статус: Не в сети
Грибы
#1466Я тоже так думал.lucienna писал(а):Источник цитаты А говорят, что в Европах (и Германии частности) не собирают и не едят "дикие" лесные грибы,ну кроме благородных трюфелей, а - только культивируемые.
- Бусяша
- Сообщения: 4200
- Зарегистрирован: 02.11.2011, 09:41
- Откуда: Моск.обл
- Благодарил (а): 457 раз
- Поблагодарили: 2104 раза
- Статус: Не в сети
Грибы
#1467Тут с немцами всё не просто
, у них просто нет культуры сбора грибов, и даже не культуры, я не правильно выразилась, не знают вкуса. Те немцы которые распробовали вкус грибов, ого-го как собирают! У нас знакомые немцы давно приезжали в Москву по работе как раз осенью, шёл гриб! И я их затащила в лес! Это был для них взрыв мозга
Они теперь очень успешно у себя ходят в лес. Правда у них леса, не чета нашим. Там, такого бурелома нет, как у нас.


-----------------------------------------------------
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.
-
Заяц
- Сообщения: 880
- Зарегистрирован: 22.10.2012, 16:35
- Интересы: сад-огород,лес,рыбалка
- Занятие: православное богословие и религиоведение,медицина
- Откуда: Москва и Талдомский р-н МО
- Благодарил (а): 468 раз
- Поблагодарили: 574 раза
- Статус: Не в сети
Грибы
#1468Кто-то 30 лет назад опубликовал раз статью о том, что возможно( то есть просто предположил) свинушки, если их долго и упорно есть, могут, а может и не могут вызвать некое заболевание крови- какое, указано не было.Я хорошо помню начало этого мифа. И понеслось. Не ешьте, конечно, нам больше достанется. Они ох вкусные. И мои предки их ели , и жили долго и не болели, и мы едим,ерунды не слушаем.
Наталия
- Masik
- Сообщения: 2358
- Зарегистрирован: 17.09.2013, 08:24
- Откуда: Смоленск
- Благодарил (а): 4903 раза
- Поблагодарили: 1911 раз
- Статус: Не в сети
Грибы
#1469На здоровье: "Споры о том, ядовиты тонкие свинушки или нет, не утихают. Возможно, загвоздка в том, что содержащийся в мякоти яд (лектин) должен накопиться в организме, чтобы отравиться. Он не разрушается при термической обработке и не выводится из организма, накапливаясь в нем."Заяц писал(а):Источник цитаты свинушки, если их долго и упорно есть, могут, а может и не могут вызвать некое заболевание крови- какое, указано не было.Я хорошо помню начало этого мифа. И понеслось. Не ешьте, конечно, нам больше достанется. Они ох вкусные. И мои предки их ели , и жили долго и не болели, и мы едим,ерунды не слушаем.
Мои предки думаю ели Белые. А этими максимум свинней кормили.
- цветочница НИНА
- Сообщения: 2910
- Зарегистрирован: 27.11.2010, 10:40
- Откуда: Кузбасс 15 ноября
- Благодарил (а): 922 раза
- Поблагодарили: 1427 раз
- Статус: Не в сети
Грибы
#1470А у нас уже все грибы отошли. Те которые мы собираем точно. Может еще подтопольники чуток и есть, а так все. В каждой местности собираются грибы свои. Массово я имею ввиду. Ещё до недавнего времени(года так 3-4) у нас не собирали рядовки. Считали их за поганки. Поселилась женщина из ...не помню от куда и научила. Массово у нас берут- грузди, опята, свинухи, лисички, белый, ну и всякую подберезовики, подосиновики, маслята. Это люди, которые разбираются в грибах, пойдя в лес, вернется с чем нибудь. А я только лисички умею рвать.
Желание-это тысяча возможностей.А нежелание- это тысяча причин.
[/quote]
http://foto.rambler.ru/users/nina-renne ... s/1861826/
http://foto.rambler.ru/users/nina-renne ... s/1861826/
Вернуться в «Грибы. Горох, фасоль и прочие бобовые. Кукуруза»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей