julia писал(а):А он точно фруктовый (земляничный)? В о/г, как я знаю, может расти лишь овощной...
Земляничный физалис так же хорошо растет в ОГ как и овощной (мексиканский). Просто есть разновидности с очень поздним вступлением в плодоношение, типа Колумба (вид - Физалис перуанский). Вот он может в наших краях и не вызреть.
Помню, в самом конце прошлого века имел неосторожность посадить физалис (семена чешские), относящийся к виду Физалиса перуанского, и несмотря на то, что он рос под лутрасилом, зрелых плодов к концу августа я так и не получил (было это на юго-востоке Нижегородчины, и лето того года было достаточно теплым).
Надо уточнить, но первый - скорее всего - перуанский - фруктовый, а второй - овощной...
Сегодня посеяла физалис овощной сорт Десертный, а Изюмный вчера пикировала...
Вообще-то, поздновато, но почему бы не попробовать пару-тройку семян посеять. Только надо брать овощной - фруктовый не успеет... только, если потом доращивать дома....
Начали созревать плодики на Мармеладном.
Опыта нет, конечно, но когда плоды переросли чехольчики и те полопались,
а плоды и чехольчики из зелёных стали желтоватыми, то они ведь созрели?
Из меня ценитель физалиса никакой, но внучка соседа очень его любит
(покупают в Метро, когда ездят затовариваться, пока едут домой, коробочку уминает).
Так вот по её оценке - не хуже метровских. Ребёнку 5 лет, врать не будет,
да и личико довольное было. Даже жена оценила на "хорошо" для разнообразия.
Ананасный на подходе.
Теперь другая проблема, поделитесь, кроме добавления в маринады
что с ним можно сделать?
У меня только зацвел физалис... Какой - сейчас не скажу - высаживала наспех, этикетки перепутала...Увижу, когда плоды сформируются.. пробую фотки поставить.. Но не гарантирую..
Получился вот такой двойной кустик: слева раскидистый Мармеладный,
справа - Ананасный (на месяц моложе, но ускоренный).
Поспели пока некоторые плодики Мармеладного (на ладони),
рядом с ладонью висят плоды Ананасного,
размерами не меньше, но пока сугубо зелёные.
Так что там с применением?
В прошлом году впервые выращивала овощной физалис, пересортный вместо земляничного. Готовила из него варенье. Собирала спелым, пожелтевшим. Родителям очень понравилось, перетаскала им почти все банки, муж и сын как то не оценили, но они вообще варенье не едят. Для родителей опять посадила, растет.
Рецепт пишу, может кому пригодится.
Хорошо промыть физалис под горячей водой, чтобы смыть клейкий горьковатый налет, обдать кипятком. Я порезала на половинки, можно и целыми, только наколоть кожицу.
Сахар брала 1:1 по весу. Засыпала часть и оставила на ночь.
Варила в три приема по 5 мин с выстаиванием до охлаждения, и добавлением остального сахара.
В конце варить до готовности, до прозрачной янтарной массы, где то 20 мин.При последней варке добавила мелкопорезанные лимоны, 1 лимон на 1-2кг варенья.
Очень красивое варенье получается, янтарное,тягучее, желеобразное, вкусное. Для разнообразия неплохо иметь.
Овощной физалис очень урожаен, с 6 кустов собрали 2 ведра ягод. В спелом виде ягоды у меня были желтые, размером с коктейльный помидор, и вообще они по виду очень на помидоры походили, приятные по вкусу, кисловатые, немного сластили.
Земляничный тоже выращивала и перуанский, но там урожайность мала, ягодки мелкие, хотя и вкусные, ничего не заготовишь, если только съесть с куста чуток.
Я в этом году тоже приспособился варить из физалиса варенье.
Рецепт - фантазии на тему рецепта anina, всё примерно также, но на
кастрюлю варенья (3-4 литра) добавляю мелко порезанный лимон (предварительно очищенный)
и ягоды с пары кистей аронии (ягодки порезаны пополам). Очень годное варенье.
Так же добавляю в консервированные огурцы.
А вообще физалис понравился неприхотливостью, отсутствием болезней и
почти полным отсутствием вредителей. И для здоровья полезен.
Меня в этом году очень выручил физалис. Я его первый год выращивала, как и многое, сорт Земляничный. В этом году плохо очень с ягодами, ничего не сварила, даже яблоки летних сортов ещё не созрели, так много яблок, а варить нечего. А вот с физалиса уже много варенья наварила. И просто физалис, и с лимоном, и с лимоном и апельсином. И всё нравится, очень урожайный в этом году.
Очень мало свежей информации по физалису...
и все-таки, когда лучше сеять физалис? У меня фруктовый от Гусева. Очень хочу попробовать вырастить. В январе? в феврале? в ОГ или в ЗГ? Так поняла, что лучше в ОГ
Физалис растение довольно беспроблемное. Большинство сортов физалиса можно сеять с последними томатами. Они даже самосевом хорошо растут. Только перуанский надо сеять как можно раньше, с баклажанами, а то и раньше. Он начинает давать спелые плоды позже.
Но он самый вкусный. Можно есть просто с куста, как ягоды. Вкус, правда, специфический, ни на что не похожий, но большинству людей нравится. нравится.
В ОГ растёт прекрасно, ни вредителей, ни болезней.
Сейчс достала пакетик и пищу точное название - Ягодный Падающие Вишни Тёти Молли.
Вот что пишет о нем Гусев : "Это самый ранний из известных сладких ягодных сортов низкорослого физалиса. Всего 65 — 70 дней до созревания от посева. Например в Подмосковье мы его сеем на рассаду в начале Апреля, и в грунт высаживаем в середине Мая. При этом, без укрытия даже плёнкой он вступает в плодоношение уже в начале Июля и плодоносит до конца Сентября, пока его не прихватят первые серьёзные заморозки. Его вкус очень яркий, от одной разломанной ягоды аромат ананаса и земляники расходится по всему дому..."
Я к написанному на пакетиках обычно обязательно прибавляю почти месяц - пока взойдут, пока очнутся после пикировки, потом высадка на ПМЖ... тоже время. Например, перцы уже два года стала вообще в январе сеять и два эти года с хорошим урожаем... правда не на кусту в основном созревшие.
Поэтому и про физалис спрашиваю, как он вообще себя ведет и когда лучше его сеять не по-написанному на пакетике, а на практике. Так хочется сделать сразу более-менее правильно, так как делать это буду впервые в жизни.
Н когда раньше его ни пробовала, ни живьем не видела. А недавно попробовала - дочь занимается изготовлением тортов на заказ - купила для украшения на торт для внука. Так мне так понравился, что почти весь сама слопала. Вот теперь и хочу сама попытаться вырастить.
Не-а.
