Осень – пора подводить итоги

julia · #1

Традиционный ежегодный отчет институтов овощеводства РАСХН, прошедший в конце ноября 2008 г во ВНИИССОКе в который уже раз показал бесконечную пропасть между работой семеноводческих организаций и селекционеров. Последние, невзирая на экономические трудности, продолжают разрабатывать новые методы, создают превосходящие по многим показателям сорта и гибриды овощных культур и картофеля. Так в сезоне 2009 г овощеводы средней полосы смогут испытать на своих участках томаты для открытого грунта – Радужная вдова, Магнат, Малец, сладкий перец Сластена, Казачок с урожайностью около 4 кг\кв.м., гибриды огурца Красотка (партенокарпический ) и Водопад (пчелоопыляемый), крупноплодную тыкву Ольга, кабачок Уголек, ревень Малахит, лук-порей Сегун, капусту Снежинка. Для газона выведены три сорта овсяницы, устойчивой к вытаптыванию. Совместно с селекционерами Беларуси специально для условий наших стран созданы репчатый лук Доброгост (из чернушки за сезон) и ст. свекла Господыня.

julia · #2

На рынок же, тем временем поступают импортные семена, так как семеноводство в нашей стране практически разрушено. Да еще зимняя почвенная засуха этого года привела к гибели семенников многих овощных культур. Неудивительно, что в Реестре селекционных достижений, разрешенных для использования на территории России, доля зарубежных культиваров составляет не более половины отечественного ассортимента, то в магазинах, все наоборот, и даже хуже: 80% продаваемых семян поступает из-за границы. И это при том, что отечественными учеными разработан метод дезинфекции семян методом импульсной лазерной обработки и напылением наночастиц серебра.

julia · #3

Огромный отечественный ассортимент, необеспеченный семенами, и полулегальный поток импортных семян - это проблема, которая может ударить по продовольственной безопасности страны. Особенно в условиях кризиса, когда дорожает все, а произведенное за рубежом – особенно. Но дело не только в деньгах. Европейские страны попросту могут отказать нам в поставках. И, следовательно, снизится производство овощей в частном секторе. Кому-то может это показаться малосущественным фактом, но урожай, продаваемый фермерами, владельцами личных подсобных хозяйств, овощи дачников - одна из причин летне-осеннего падения цен на овощи. Если такой продукции будет мало, то цены будут лишь расти. А россияне даже сегодня едят овощей на треть меньше европейцев и вдвое меньше, чем жители азиатского региона (400 кг\человека в год). Мы недобираем даже до российской нормы, потребляя всего 110 кг на душу населения в год, вместо 220-250 кг. Впервые в этом году сократилось производство овощей. Особенно сильно это наблюдалось в Центральном (на 15 млн.тонн) и Приволжском (на 1 млн. тонн) регионах. Цена в магазинах на морковь, капусту достигла психологического порога – 50 руб.\кг.

julia · #4

Плохо и то, что слабо развита переработка овощей. В этом сезоне пришлось завезти 1,2 млн. тонн импортных консервов. А в конце прошлого века Россия занимала 4-е место в мире по производству овощей. А ведь они - не украшательство нашего стола, хотя они, действительно, разнообразят меню. Овощи – источник витаминов, пищевой клетчатки, пектинов, антиоксидантов и других крайне необходимых веществ, которые не могут дать ни злаки, ни мясо, ни молоко, ни яйцо.

julia · #5

Если учесть, что наши овощи вкуснее и полезнее (таковы принципы российской селекции), а импортные, могут включать генетически модифицированные элементы, то выходит, что даже владельцы дач и личных подсобных хозяйств ограничены в возможности качественно питаться. Увы, селекционные учреждения и институты лишены права регулировать рынок семян, а государство - самоустранилось.

julia · #6

Сложность при выборе семян состоит и в том, что еще лет 10 назад Реестр в виде тоненькой книжицы, включал злаковые, овощные, плодовые, технические и декоративные культуры, сегодня представляет трехтомник, напечатанный мелким и плотным шрифтом. И к каждому прилагается такое же дополнение. То есть, чтобы получить достоверную, а не рекламную информацию о сорте или гибриде, а затем сравнить искомую характеристику с показателями других сортов, надо перерыть десяток подобных книг. Вот почему при покупке семян надо внимательно и придирчиво изучать показатели качества товара и характеристики культур, сортов или гибридов.

julia · #7

К чести ученых, наука не остановилась. Исследования продолжаются, в том числе минимальной, малозатратной технологии и биологических методов защиты и ухода за растениями. Установлено, что минимальная обработка может быть использована, но при определенных условиях. Например, для снижения эрозионных процессов предложен плоскорез с «тройной лапой». Причем каждый нож заглубляется относительно предыдущего на 5 см. В результате при окучивании вокруг растений создается обычный 15 см слой земли, а междурядье практически не измельчается. Созданы научно-обоснованные методы использования сидеральных культур, органических удобрений.

julia · #8

Опытами установлено, что капельный полив дает экономический выигрыш даже в средней полосе. Причем снижается не только расход воды, удобрений и пестицидов (до 40%). Капельный полив меняет характер и скорость развития культур, вредителей и сроки наступления болезней. Увеличивается урожай, ускоряется его созревание. Иными словами, новая технология точного земледелия требует совершенно иного подхода к изучению растений. И, увы, старые инструкции – не работают. Точно также открытия в области биологии почв, и новых факторов, влияющих на здоровье растений и их продуктивность, создали ситуацию, при которой даже академики признаются в том, что отдельные научные положения устарели, и исследования надо начинать «с чистого листа».

julia · #9

Способствует этому и глобальное изменение климата. Например, средняя годовая температура повысилась на 3°. Потепление помогает осеверению овощей, например, в средней полосе можно выращивать белокочанную капусту безрассадным способом и лук в однолетней культуре, получая 50 т\га (как в прежние годы на юге России). Однако из-за потепления климата в среднюю полосу и высокие широты перемещаются болезни, например, желтуха ст. свеклы, фузариоз капусты, вредители (саранча), опасные сорняки (ежовник, амброзия), которые ранее не наблюдались в этих регионах. Засуха, которая теперь случается почти ежегодно, вызывает опадение завязей у томатов, гибель бахчи, а весенние суховеи снижают всхожесть моркови и лука. Поэтому в южных регионах овощеводы вынуждены на участках проводить не менее четырех обработок гербицидами и столько же средствами защиты от болезней и вредителей.

julia · #10

Снизить пестицидную нагрузку ученые предлагают с помощью нетканых укрытий, которые смягчают температурный стресс, потери влаги из почвы, и обработки семян перед посевом растворами гуматов. Оба приема способствуют повышению устойчивости растений к неблагоприятным условиям и росту урожайности (на 20%). Рентабельность метода составила в 2008 г 300%, а прибыль – 750 тыс. руб. Кроме того, созданные во ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства кустовые формы арбуза, кабачка и тыквы для ЮФО лучше переносят изменение климата. Для засушливых регионов юга России селекционеры этого же института вывели новые сорта кормовых трав видов пырея, житняка и волоснеца.
Так что надежду нам ученые дали, и теперь важно новые разработки внедрить, а сортам и гибридам найти место на дачных и приусадебных сотках.