Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Лето писал(а): ↑11.03.2024, 13:20 Продегустирую в ближайшие выходные, оставил пару яблок

Заодно уж, пожалуйста, покажите и как хранятся другие сорта, которые для сбора ждали благословения от пузырька с йодом: viewtopic.php?p=915989#p915989

Энди Таккер писал(а): ↑11.03.2024, 13:53

Лето писал(а): ↑11.03.2024, 13:20 Продегустирую в ближайшие выходные, оставил пару яблок

Заодно уж, пожалуйста, покажите и как хранятся другие сорта, которые для сбора ждали благословения от пузырька с йодом: viewtopic.php?p=915989#p915989

Кстати, йодный тест помог определить сроки съема на хранение многих сортов. У Зорки, например, отличный вкус и консистенция мякоти в марте. Раньше снять- вкус не добирает, позже- не долежит до весны.
.
Да неужто вы решили на йод потратиться? Или нет? Так и будете сбор начинать при осыпании?

Лето писал(а): ↑11.03.2024, 14:13 решили на йод потратиться?

Ни в коем случае, пользуюсь исключительно зеленкой. Российских сортов яблок в саду почти не осталось, остальные собираю с деревьев до первых морозов. Хранятся отлично, регулярно показываю коллегам результаты. А вот вы, к сожалению, так ничего и не показали из того списка. Неужели всё уже съедено втихую?

Энди Таккер писал(а): ↑11.03.2024, 15:12

Лето писал(а): ↑11.03.2024, 14:13 решили на йод потратиться?

Ни в коем случае, пользуюсь исключительно зеленкой.
.... А вот вы, к сожалению, так ничего и не показали из того списка. Неужели всё уже съедено втихую?

Если у вас есть пожелания по сортам, то учту. Процесс не быстрый, меряю и сахар и кислотность, чтоб СКИ зафиксировать.
Техника чувствительная. Нужно чтоб плоды нагрелись, хотя есть корректировка на разницу температур. И дистилированной воды мало было для раствора, чтоб кислотность мерить.
Много сейчас срочной работы в саду. В выходные режу черенки для отправки, до 10-11 вечера, пока фонарики не сядут. А дегустацию сделаем обязательно, но чуть позднее. Терпение, только терпение.

Энди Таккер писал(а): ↑11.03.2024, 12:34 а какие сорта вообще продаются в ваших магазинах?

Малинка, Богатырь, , Гала, зеленые не раасматриваем. Конечно еще есть сорта, но теперь я прицельно про все расспрошу.
А Лигол только у нас в городе пропал? в Москве он есть? Или он вообще пропал везде. Тогда интересно почему.
Хотела попробовать Белорусское сладкое, но пока не нашла в продаже.

ЗояК писал(а): ↑11.03.2024, 16:27Малинка

Вероятно под этим названием скрывается более ценный мех. Малинка - Плоды типа полукультурок, исключительно мелкие, одномерные, сильно уплощенные, округлые, равнобокие, гладкие.

Лигол в Гиперглобусе бывает, но по мне вкус средний.

ЗояК писал(а): ↑11.03.2024, 16:27 теперь я прицельно про все расспрошу

Честно говоря, к магазинным ассотриментам особо не присматривался. Своих яблок хватит еще минимум на месяц, хотя урожай был не самый богатый. Сейчас у всех торговых сетей есть свои сайты с каталогами товаров. Вот, например, текущие предложения Ашана. Лигола нет)

Сергей T писал(а): ↑12.03.2024, 10:58 Лигол в Гиперглобусе бывает, но по мне вкус средний.

И мне не понравился. Есть хранящиеся и вкуснее.

ЗояК писал(а): ↑11.03.2024, 16:27 Хотела попробовать Белорусское сладкое, но пока не нашла в продаже.

Думаю, и не будет. Они и у нас не распространены. На рынок приезжают со своим товаром (с яблоками) некоторые хозяйства. Ни разу Белорусского Сладкого не видела. Зато познакомилась со многими сортами, чтобы знать вкус.

Энди Таккер писал(а): ↑12.03.2024, 11:07 Честно говоря, к магазинным ассотриментам особо не присматривался.

А узнать вкус каких-то сортов? Хотя, о чём я говорю... у нас уже лет 10 на рынке появляются яблоки под именем Грушовка. Возможно, польские (не спрашивала), поскольку продают перекупы на своих овощных развалах. Яблоки вкусные - сочные, кислинка есть и сладкие... А там кто знает, что... Но вот Сябрыну встретила в нескольких местах, яблоки понравились.

ДочьЖени писал(а): ↑12.03.2024, 11:20 А узнать вкус каких-то сортов?

Ничего принципиально нового на прилавках сейчас нет. Наоборот, хорошо видна тенденция на сокращение сортимента. Раньше можно было встретить Пинову, Моди и даже Амброзию. Сейчас выкладывают "просто яблоки".

Мне нравятся яблоки мягкие и сладкие.Не совсем,конечно,как вата, а такие,чтобы жевать можно было.По осени всегда беру Слава победителям,оч нравится.Но оно,наверное ,не лёжкое,потому что бывает недолго.А сейчас не могу никаких яблок купить,всё жёсткое

Оладушка, попробуйте Ред джонапринц, или как их дразнят продавцы Чёрный принц

Я сегодня бабулику купила Слава Победителям и Малинку. Очень достойные яблоки, особенно СП.
Было бы СП чуть более сколистым и с хрустом - вообще супер. У него есть вкус. Хотя посмотрела в описании Вниип, Малинка с желтоватой мякотью, а СП с белой, а я купила все наоборот.
Малинка с белоснежной, а сп с желтоватой мякотью

ЗояК, фотки этих сортов можете выложить?

Извините, но вот так получилось. Спешила.