Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Вот еще нашла ссылку - здесь фотки ростков хорошие http://www.ascension.ru/sergey/moscow_suburbs/fern.php

Да орляк подойдет. Только сколько же надо ростков нарезать, чтобы литровую банку засолить... Между прочим Иркутяне уже в голос кричат, что китайцы у них весь папоротник вывели...

Юль! Ты вроде была у Татьяниного фермера? Там по дороге в лесу папоротника немерено. И это практически Иркутск. По любому папоротника больше, чем китайцев

julia писал(а):Да орляк подойдет. Только сколько же надо ростков нарезать, чтобы литровую банку засолить

А их не режут, а ломают, заодно и определяется его пригодность для еды - если легко отламывется двумя пальцами - значит, сосуды еще не проросли и не будет жестких несъедобных волокон. Собирается быстро, гораздо быстрее, чем ягоды и грибы, т.к. заросли всегда обильные. И, кстати, занятие азартное, кто попробовал - потом подсаживается. Вот только комары в это время и правда -звери.

А я вот у себя папарники ломать не буду

пусть растут вот такие

Это лишь кажется, что его много. Уже есть места, где полностью исчерпана возможность его возобновления...

Наверняка, это связано с заготовками в промышленных масштабах и на продажу. Если человек берет от природы для себя и в одной местности - он не заинтересован, чтобы ресурс истощился (есно, нормальный человек). Мы, например, никогда не собираем несколько лет подряд с одного места. и за много лет папоротника не становится меньше. Никто же не запрещает сбор грибов, хотя старожилы (как я) с грустью вспоминают, сколько их было раньше. И все равно каждый год ждем грибного сезона!

baraban! Страусники - загляденье! Сколько лет этим зарослям? Что-то у меня сидит года 4 и только в прошлом году дал один отросточек.
Да уж 12, наверное. Но я их еще и прореживаю. И по краям выкапываю соседям, не даю расползаться. А еще он спорами размножается. Вдруг ни с того, ни с сего появляется кустик метрах 15 от посадки. Действительно, кусты не заглубляются. Шишки (не знаю как это правильно назвыается), из которых раскручиваются листья, торчат из земли.

Странно! Они хорошо отрастают. Возможно, Вы его заглубили - они этого не любят.

julia, спасибо, проверю.

АндрейВ писал(а):Маманя, а нельзя ли по подробнее, а то у меня папортника тоже богато!
АндрейВ.

АндрейВ, я ж вроде бы достаточно подробно написала Как заготовить и рецепт салата Если что - спрашивайте, с удовольствием отвечу


baraban, у нас в лесу не страусятина - 100%. Вообще больше всего похожи на орляк, но есть ли он в подмосковных лесах? Сфотографировала свою плантацию, благо она в 3 мин ходу от дачи. Пока она в таком виде



Как только появятся первые ростки - обязательно сфотографирую и покажу. Собирать его можно достаточно долго - недели три точно, так как сначала он на открытых солнечных местах появляется, потом в тенечке.

baraban! Страусники - загляденье! Сколько лет этим зарослям? Что-то у меня сидит года 4 и только в прошлом году дал один отросточек.

Да уж 12, наверное. Но я их еще и прореживаю. И по краям выкапываю соседям, не даю расползаться. А еще он спорами размножается. Вдруг ни с того, ни с сего появляется кустик метрах 15 от посадки. Действительно, кусты не заглубляются. Шишки (не знаю как это правильно назвыается), из которых раскручиваются листья, торчат из земли.