Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

tep писал(а): ↑04.05.2021, 06:26 Ира,попробуйте мой рецепт,не пожалеете

Боря, конечно попробую! Интересно. Спасибо за рецепт.

Анина писал(а): ↑04.05.2021, 06:42 много лука (нарезать и «пожамкать

Нина, про лук просто забыла написать, тоже кладем. А мы, вот видишь, недавно освоили с маслом. Век живи, век учись.

Ким писал(а): ↑04.05.2021, 06:46 Я вообще-то не любитель шашлыка,

Поль, мы шашлыком стали называть практически все, что возможно приготовить на мангале.Т.е. не только свинина-баранина, но и любая птица. Вкусно и у плиты не надо стоять .

КрыжИр писал(а): ↑04.05.2021, 12:40

Нина, про лук просто забыла написать, тоже кладем. А мы, вот видишь, недавно освоили с маслом. Век живи, век учись.
[/quote]

Ирин, ты, наверное, пропустила. Мне кажется - очень давно обсуждали, и с маслом многие делают.
А попробуй с оливковым. Его не много надо, но оно как то «плотнее» что ли. Вкуснее.

Анина писал(а): ↑04.05.2021, 13:23 ты, наверное, пропустила

Наверное, не помню обсуждения. А с оливковым тоже попробую. Спасибо.

Дискуссия о возможности готовки и сжигания на участке перенесена

По моему мнению шашлык нужно делать самому из хорошего мяса. Мой любимый из свиной шеи с луком, солью и молотым черным перцем. Важно подготовке мяса к жарке всё нарезать, объединить и сделать мясу так сказать массаж, хорошенько пожмякать. И тогда получается идеально.

nefedova.vasya писал(а): ↑10.11.2022, 10:50 И тогда получается идеально.

Есть нюансы: Уксус, вино, сок киви, газировка, гнет, время закваски в маринаде... Давай подробности!