Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Luba52 писал(а): ↑16.06.2024, 23:17

Правда кусты могли бы быть и побольше, больших кочанов не будет. Подскажите, а сколько дней кочан растет от момента завязывания, когда убирать?

Размер головки завязан на мощность нарощенной листовой розетки. А последняя напрямую зависит от типа почвы, полива и внесенного удобрения. Если пожалели азота, а также неплохо бы 15-20 кг п/п навоза на кв. метр , то размера большого трудно получить. У меня ц/к и брокколи на траншее с п/п навозом(заложена осенью). Почва супесь, поэтому в перекопку навоз не даю, пересыхает быстро, только в траншею (штык на штык). Насчет времени сьема-особо не ждите долго. Как ц/к плотной станет -снимайте. Головка может при перезреве начать разваливаться , а также и при дефиците магния. Брокколи -дорастет до 10-15 см , но внимательно следите, чтобы ни одно соцветие на головке не распустилось, головка должна быть плотной-снимайте. Головка может в итоге и не набрать указанный размер(по климусловиям, питанию, поливу). Поэтому смотрите по факту. Как снимите-сразу в пленку и в холодильник.

борисыч, спасибо за советы. Вот пока мой урожай, не все ещё завязали.
Цветная и брокколи, Цветная маловата...посеяла на второй оборот.

Вот такая брокколи, как на нижней фотке, это пригодный в пищу овощ или уже перецвела? Брокколи вижу впервые, не пойму её состояние.

Lyuda, Люда, напишите мне, пожалуйста, как ее заготовлять для заморозки? Вы писали, что бланшируете? Резать надо?

Luba52, разделить на мелкие соцветия, промыть в воде, в кипящую воду на 1-2 мин, вынуть шумовкой и в ёмкость с холодной водой с кубиками льда, затем вынуть на тарелку, дать стечь воде, остудить и разложить в п/э пакеты и в морозилку.

Luba52 писал(а): ↑17.06.2024, 19:22

Вот такая брокколи, как на нижней фотке, это пригодный в пищу овощ или уже перецвела?

Брокколи уже начала кое какие цветочки открывать. Надо было чуть раньше срезать. Хотя и эта вполне пригодная еще. С опытом все наладится. С ней главное не передержать, ибо теряешь все, ну и сразу в холод.

Lyuda, Люда, к брокколи тоже бланшировать? У меня нет кубиков льда, и уже не успею заморозить. Можно просто в холодную воду опустить? Могу из скважины ледяной налить...)

А воду солить надо?

борисыч, сейчас сварю и оценю, переспевшую и не очень...)

А брокколи сейчас посеять семенами, сегодня, поздно уже?

Luba52 писал(а): ↑17.06.2024, 21:03 сейчас сварю и оценю, переспевшую и не очень...)

Немного кислоты лимонной добавьте и потом в сухарях на сливочном масле слегка обжарить.

борисыч писал(а): ↑17.06.2024, 21:40

Luba52 писал(а): ↑17.06.2024, 21:03 сейчас сварю и оценю, переспевшую и не очень...)

Немного кислоты лимонной добавьте и потом в сухарях на сливочном масле слегка обжарить.

Уже так скушала, в следующий раз, спасибо!

Вкус похож на цветную, консистенция отличается, не перезрела, всё хорошо!)

борисыч писал(а): ↑17.06.2024, 21:40

Luba52 писал(а): ↑17.06.2024, 21:03 сейчас сварю и оценю, переспевшую и не очень...)

Немного кислоты лимонной добавьте и потом в сухарях на сливочном масле слегка обжарить.

А зачем лимонной кислоты при варке, если не в заморозку?

борисыч писал(а): ↑16.03.2024, 16:43

Luba52 писал(а): ↑16.03.2024, 10:32 а какие гибриды предназначены для второго оборота?

И в каких числах июня рекомендуете сеять на рассаду?

Вторая- посев середина мая, высадка середина июня. Температура после всходов день/ночь в течении 5-6 дн +12+15 /+8+10 . Потом +16/+12. Что главное на рассаде-не перекормить, на 1 листе обязательно дать борно-молибденовые МЭ, и по сроком не передержать рассаду более 7 недель.

Борисыч, а где вы в мае-июне берете такую низкую температуру для рассады?

Luba52 писал(а): ↑18.06.2024, 01:11 Вторая- посев середина мая, высадка середина июня.

В середине мая можно прямым посевом под бутылки.
И это прям крайний срок. 30+75=105 дней вегетации. Это ж не редиска
По поводу величины головок цветной, ранняя не бывает крупной от 0,5 кг
Поэтому лучше средние и поздние. На заморозку/переработку только поздние.
Кажись, уже во все комплексные кладут бор и молибден. Дачник уже не должен об этом думать.

den писал(а): ↑18.06.2024, 05:35
Кажись, уже во все комплексные кладут бор и молибден. Дачник уже не должен об этом думать.

Ну бор может пошире представлен в комплексах, а молибден если только в Буйских Акваринах, Растворинах , в ОМУ (и то не в каждом). Да и содержание в тысячной доле там для ц/капусты как бы маловато может оказаться.

борисыч писал(а): ↑18.06.2024, 07:45 а молибден если только в Буйских

В молибденовых удобрениях для лпх молибдена столько же ... 0.00001%
Чтоб достать чистый молибдат аммония/натрия, это нужно сильно заморочиться.
Ах, да ... от него ещё бывает передоз, как и с бором.
Дачник должен заморачиваться его невероятным разведением ? Чтоб не было передоза?
А так навоз/куряк содержат его достаточно.