Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

tep писал(а): ↑28.01.2024, 18:37 ты мне и так виноград привез целую машину,

Борис, пора делиться.

Irus, ну это к Вите, он выращивает шикарные саженцы винограда, я такие если честно никогда не видел

Irus, так то я тебе каждый год предлагаю, а ты Хасанский сладенкий, Хасанский сладкий ))

Энтерпрайз слева, Амброзия посредине и Пинова справа.
Энтерпрайз крепкий, сочный, но стал на вкус почему-то чуть кислее чем был.
Амброзия тоже не изменилась по плотности, но вкус становится все более винно-парфюмным. При этом сочная.
В хранении без заморочек в ящиках в подполе с постоянной переменой температуры от почти нуля при минус 30 на улице до градусов 15 в период оттепелей Энтерпрайз и Амброзия сохранились лучше всего, практически без изменений по виду и структуре мякоти, менялся только вкус.
Пинова тоже хороша, единственное в хранении вянет снаружи потихоньку.

Константин писал(а): ↑18.02.2024, 15:19 Энтерпрайз крепкий, сочный, но стал на вкус почему-то чуть кислее чем был.

Константин ,вы не заметили такую особенность, кислота сконцентрирована в центре плода, а периферия сладкая?

Нет. Такого не заметил. Энтерпрайз не кислый, просто кислоты стало больше. Она чувствуется. Вкус сейчас хороший, но не ВАУ. Кислый он был к конце октября с дерева. Я не знаю, столько яблок , чтобы периодически их дегустировать есть первый раз. На еду других сортов хватало, вот и решил посмотреть.
Тем более столько про Энтерпрайз тут писали.
Тем официальным источникам, которые ранее на форуме уважаемые коллеги, мой Энтерпрайз соответствует полностью.

Константин писал(а): ↑18.02.2024, 18:29 мой Энтерпрайз соответствует полностью.

Не сомневаюсь, но т.к. у меня имеется осенний сорт, похожий на Энтерпрайз, все по этому поводу интересует.Вот такой еще вопрос,внешний вид у Энтерпрайза очень индивидуален, может кто вспомнит сорта похожие на Энтерпрайз по внешнему виду?

Константин писал(а): ↑18.02.2024, 18:29 Энтерпрайз не кислый, просто кислоты стало больше. Она чувствуется.

Скорее сахара начали убывать быстрее кислот и СКИ понизился. Потому и кислинка кажется сильнее.

семен314 писал(а): ↑18.02.2024, 19:11 Энтерпрайз

Новое видео от Коломийца Ивана:

Компот из Байя Мариса имеет неповторимый окрас и очень приятный вкус
Первый опыт

Яблоки потихоньку доедаются.
Энтерпрайз слева. Яблоки за месяц практически не изменились: плотная мякоть, заметная кислинка, вкус хороший. Отмечу довольно толстую кожуру.
Амброзия. Справа. Такая же как и месяц назад: плотная, сочная, сладкая. Очень сильный аромат и вкус винно-парфюмный какой-то. Мне нравится. Но дети отмечают какую-то легкую пустоту во вкусе. Как просто вкусное сладкое яблоко.

Вот сравнил фото настоящий зимний Энтерпрайз Константина и мой.Фото один в один, а мой Энтерпрайз из Ростка осенний.Как это могло произойти?

Константин писал(а): ↑09.03.2024, 07:45 дети отмечают какую-то легкую пустоту во вкусе.

Такое ощущение характерно для всех сортов с низким содержанием кислоты, особенно в конце срока хранения.

семен314 писал(а): ↑09.03.2024, 11:47 Как это могло произойти?

Это, наверное, одна из самых интересных интриг недавних лет. Свой "осенний Энтерпрайз" минувшей осенью я выкопал и подарил соседям. Если вкусы этих вариантов также схожи, то особых бед от расставания с Энтерпрайзом я не вижу. Польский Редкрофт вполне готов заменить этот сорт. Дерево достаточно зимостойкокое, устойчивое к болячкам. Яблоки также способны в хороших условиях сохранять вкус до начала-середины лета.

Энди Таккер писал(а): ↑09.03.2024, 12:44 особых бед от расставания с Энтерпрайзом я не вижу.

Ну я пока погожу,вот вчера избавился от прививок Талисман,П.Есаула.Талисман саженец на перепрививку.

Годить или не годить каждый, конечно, решает сам, но мне представляется более интересным испытывать новые поколения сортов. На месте псевдо-Энтерпрайза, например, теперь растет Скарлет Краш.