Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Подскажите рецепт как сделать тыквенный сок? А то унас уже столько банок яблочного сока. Хочется сделать зхотя бы одну банку тыквенного сока.

Жануль одно из приложений к ПХ было целиком посвящено блюдам из тыквы. У меня оно уже в сильно потрепанном виде, т.к. настольная книга. Абсолютно бесподобный суп-пюре из тыквы. И очень сытный, кстати! А плов с кусочками сладкой тыквы и подливкой с кусочками курицы - это вообще отпад!
Но большие тыквы мы перегоняем на соки, пополам с яблоками. Зимой улетает в миг.

Чарли! Ловите ссылку http://www.prihoz.ru/forum/viewtopic.php?t=444

Жануль! Наше приложение, о котором говорит Vezhira, думается, можно заказать в электронном виде. Зайдите сюда http://www.selnov.ru/podpiska/

Тамара! Тыквенный сок не хранится долго?

Чарли! Не знаю - не делаю, уже писала, что тыква для меня брррр. Могу предположить, что хранится, как и все другие соки, если они прогреты, но держать лучше в темноте, дабы не обесцветился.

Тамара, я уже писал, что свежевыжатый тыквенный сок в смеси с яблочным очень даже вкусно. Может быть, не из всех сортов тыквы такое получается?

baraban! Почти 30 лет назад я доедала тыквенно-яблочное пюре за своей крохой-дочкой, Не плевалась.

Сок тыква с яблоком хранится очень хорошо, но естественно, нужно его либо прокипятить после соковыжималки и заказтать, либо я в последнее время делаю его в соковарке. Но есть нюанс. Во-первых, тыква должна быть зрелая и сладких сортов. У Пастилы практически отсутствует харакерный тыквенный привкус. А второе - уже запамятовала, какие тыквы абсолютно не годятся для сока. Один раз гнала сок из Россиянки (если мне не изменяет память), когда стала его кипятить, он превратился в студень. Хорошо, яблочный сок еще не успела тогда влить. В общем, пришлось все выкинуть.

Тыква - хранится до весны.
Яблоки- хранятся до весны.
Кипяченые соки - это яд для организма, особенно детского. Я уже 10 лет ничего не консервирую, только свежее, или заморозка.

Маленькие тыковки я тоже храню до весны. Но что делать с такой огромной тыквой? Открытая - она абсолютно не хранится.
А на счет яда - Вы уж немного переборщили. Пользы, конечно, меньше, чем у свежего сока, но уж не ядовит он точно.

Vezhira писал(а):. Но что делать с такой огромной тыквой? Открытая - она абсолютно не хранится. --не выращивать. Сфотографировать в последний раз
А на счет яда - Вы уж немного переборщили. Пользы, конечно, меньше, чем у свежего сока, но уж не ядовит он точно.

Конечно. Но!. Возьмите свежую капусту - Она хорошо заквасится. Возмите вареную, попробуйте заквасить - сгниет. То же с любыми овощами и фруктами в кишечнике. Сырые - кормят полезную лакто-бифидо флору, вареные - гниют. Дисбактериоз - оно Вам надо?
То же и на наших огородах. Органика -сверху = рай для бактерий, закопаем навоз = гниение, дисбактериоз.
Человек и растение способен есть все, выживать везде. А бактерии нет, поменяем пищу - поменяем флору.
Оно Вам надо?

gena48 писал(а): Конечно. Но!. Возьмите свежую капусту - Она хорошо заквасится. Возмите вареную, попробуйте заквасить - сгниет. То же с любыми овощами и фруктами в кишечнике. Сырые - кормят полезную лакто-бифидо флору, вареные - гниют. Дисбактериоз - оно Вам надо?
То же и на наших огородах. Органика -сверху = рай для бактерий, закопаем навоз = гниение, дисбактериоз.
Человек и растение способен есть все, выживать везде. А бактерии нет, поменяем пищу - поменяем флору.
Оно Вам надо?

И что? Вы и баклажаны, и картошку сырой едите? Неуж варите???? Не, логика железная: сырая, мол, заквасится, вареная сгниет. По-Вашему, в пищеварительном тракте те же процессы происходят? Ну Вам на Нобелевскую по биологии пора, если это докажете, сыроядец Вы наш.
А, картошку Вы, наверное, совсем не едите. Она ведь что вареная, что сырая не заквасится, и так и так сгниет. Ну кино! Да, уважаемый, человек способен есть все. И флора у него в кишечнике соответствующая для всеядности, неча тут людей сказками пугать.

человек способен есть все. А вареных овощей поменьше. Сырых побольше. Зачем крайности. Я меняю пищевые пристрастия постепенно. И здоровье прибывает.
Я и советую, не баклажаны и тыквы - гиганты выращивать . а то. что можно да весны свежим хранить.

Девочки, мальчики! gena48 врач, по-моему, педиатр. Геннадий, я не думаю, что Вы свою профессию держите в тайне.