Что приготовить из репы?
Модераторы: Домовой, Модераторы
-
Zigor
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 4099
- Зарегистрирован: 09.06.2008, 12:10
- Репутация: 1
- Интересы: рыбалка, огород
- Занятие: прислужник
- Откуда: Ленинград. Новгор.обл.Царский палец.
- Благодарил (а): 1080 раз
- Поблагодарили: 2880 раз
Что приготовить из репы?
Уродился реповый урожай. Первый раз посадил.Что можно приготовить кроме тушеных овощей? Можно ли заготовить (замариновать) или просто хранить, как картошку в свежем виде. На форуме ничего не нашел. Не кушают?
-
надежда N
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 2325
- Зарегистрирован: 01.08.2007, 16:48
- Репутация: 1
- Откуда: Москва- Волоколамск. День Рождения- 16 марта
- Поблагодарили: 8 раз
хранить репу можно долго.
что можно еще приготовить:
можно фаршировать, как кольраби:
отварить практически до готовности, ложкой вынуть сердцевину ( ее потом можно использовать как гарнир, протушив в сметане),
начинить фаршем, запечь в духовке.
фарш:
1) как для голубцов
2) рис- жареный лук- вареное яйцо- зелень. Посыпать сыром.
3) все то же + грибы
запекать, по-моему, вкуснее в сметанном соусе
что можно еще приготовить:
можно фаршировать, как кольраби:
отварить практически до готовности, ложкой вынуть сердцевину ( ее потом можно использовать как гарнир, протушив в сметане),
начинить фаршем, запечь в духовке.
фарш:
1) как для голубцов
2) рис- жареный лук- вареное яйцо- зелень. Посыпать сыром.
3) все то же + грибы
запекать, по-моему, вкуснее в сметанном соусе
, петровская репа очень репой пахнет, а вот белая помягче, вкуснее, особенно гейша понравилась.
-
Просто кваша
- Профессионал
- Сообщения: 17895
- Зарегистрирован: 20.03.2006, 13:31
- Репутация: 1
- Откуда: Юго-восток МО
- Благодарил (а): 113 раз
- Поблагодарили: 1142 раза
-
Просто кваша
- Профессионал
- Сообщения: 17895
- Зарегистрирован: 20.03.2006, 13:31
- Репутация: 1
- Откуда: Юго-восток МО
- Благодарил (а): 113 раз
- Поблагодарили: 1142 раза
Ну так поставьте в закрытом горшке в протопленную печь на ночь. Потом впечатлениями поделитесь 
Можно на всякий брызнуть водицы - и медку.
Кстати завидую - гречневая намасленная каша после такой ночки - задушевная еда.
Дома пороюсь, может накопаю аутентичный рецептик репни.
А вообще репу прежде вместо картошки использовали. Так что есть смысл попробовать к примеру тушеное мясо не с картошкой, а с репой сделать. Есть у меня внутреннее предположение - что с бараниной репа должна как-то сочетаться...Но это ни на чем не основанное мечтание...
В окрошку можно вместо редиски.
Можно овощное рагу забубенить ( тут я совершаю большой кулинарный грех в виде куриного кубика
)
Можно на всякий брызнуть водицы - и медку.Кстати завидую - гречневая намасленная каша после такой ночки - задушевная еда.
Дома пороюсь, может накопаю аутентичный рецептик репни.
А вообще репу прежде вместо картошки использовали. Так что есть смысл попробовать к примеру тушеное мясо не с картошкой, а с репой сделать. Есть у меня внутреннее предположение - что с бараниной репа должна как-то сочетаться...Но это ни на чем не основанное мечтание...
В окрошку можно вместо редиски.
Можно овощное рагу забубенить ( тут я совершаю большой кулинарный грех в виде куриного кубика
)Модератор - не человек, а функция
