Грибы

[artemm24]

Грибники, расскажите как правильно нужно грибы собирать? Выкручивать их с земли или срезать ножом?

[va-spb]

здесь http://prihozovka.jimdo.com/%D0%BA%D0%B ... 3-pixs-ru/ научил по хитрому фотографии выставлять

Таня, где столько времени найти, чтобы по хитрому фотографии выставлять? Этот способ для фанатов того фотохостинга. По той ссылке внизу я рассказываю про программу Image Uploader. Человек несколько лет писал и улучшал программу, которая вставляет фото на форум без рекламы. Пользоваться просто, попробуй. Вот грибочки, положены на Радикал, но я на сайт Радикала и не заходил даже. И рекламы нет)

[Федор111]

Грибники, расскажите как правильно нужно грибы собирать? Выкручивать их с земли или срезать ножом?

Выкручивать - одиночные трубчатые (белые, подосиновики), срезать - те же, но если несколько штук рядом, а также пластинчатые, особенно растущие во мху и кучей (грузди, рыжики)

[Маруся]

Где-то читала, что сейчас советуют грибы не срезать, а выкручивать, дескать от обрубка ножки вся грибница инфецируется бактериями.
Думаю, рациональное зерно в этом есть - животные, съедая грибы ведь не пользуются ножами, но от этого род грибной не пресёкся).

[va-spb]

Маруся, браво. Согласен, надо делать так, как делают животные. Или личинки мух, когда они съедают наши грибочки. Или сами грибы - умирая, они умудряются не портить грибницу. Выкручивание - это профанация, IMHO.
Пора тебе про это черкнуть пару строк в грибной энциклопедии , ждем-с

[Маруся]

К сожалению, в этом году ВООБЩЕ не удалось съездить за грибами, ни разу! Так что фоток нет! А какая энциклопедия без фоток....(((( Думала, кто начнёт, а я подпою. ))

[artemm24]

смотрел видео как шампиньоны промышленно собирают, так их выкручивают и новые потом на томже месте нарастают. Интересно если б они посрезали их то шо б было?

[Северянин]

Спасибо, посмотрел на фото. порадовался.
А у меня этот грибной сезон не удачный. Получилось сходить один раз(все свободное время на даче), с трудом на жареху набрал.

[AI]

Сегодня в горелом лесу набрали вместе с женой и дочкой 7,2 кг строчков. Сняли с одежды одного клеща.

Один гриб был оочень крупный - 850 г


http://fotki.yandex.ru/users/m415ao/view/2467721/

Прежде в нашем лесу попадались строчки исключительно тёмно-коричневого цвета, сейчас таких единицы, основная масса - светлокоричневые.

[Фёдор Новый]

Сегодня в горелом лесу набрали вместе с женой и дочкой 7,2 кг строчков. Сняли с одежды одного клеща.

А сморчков нету?

[AI]

В нашем лесу ни сморчков, ни сморчковых шапочек практически не бывает.

[ЛЕНИК]

Сегодня в горелом лесу набрали вместе с женой и дочкой 7,2 кг строчков. Сняли с одежды одного клеща.

.

Ой,а разве они не ядовитые?У нас в лесу их хоть косой коси,а я боюсь собирать.Клеща с кошки сняла,нас пока пронесло.

[Светлана]

Лена! нас в студенчестве сильно пугали ядовитостью строчков, причем ядовиты не все, а только отдельные популяции этих грибов( то есть дело случая)...по крайней мере нам так объясняли. Сколько лет живу, столько их употребляю в пищу...обработка как условно съедобных (то есть отварить, воду слить, а потом жарить). Кстати, я их сушила...ароматнее грибов не встречала....
Александр Иванович! Я обзавидовалась....сами то болеем....вирусная инфекция....препротивная.....а так хочется за строчками....а если повезет и за сморчками....

[Фёдор Новый]

На форуме грибников читаю, в Подмосковье уже вовсю за белыми ходят? По телику смотрел, на южном Урале подосиновиками торгуют...

[ШАНЕЛЬ]

Мы сегодня собрали первые подосиновики в этом году....