Новогодний стол, новогодние рецепты

[Анна ВВВ]

подкину и свои копеечки в темку....Неплохо получились куриные крылышки на закусон:отварила 15 минут в луковом отваре(может кто-то пробовал таким макаром сало делать),покрепче посолила.Когда остыли,натерла чесноком,перцем,кому что нравится можно добавить по вкусу.Получились типа подкопченых,румяные,остренькие.Хороши и холодные.На сладкое в один из тортиков сделала прослойку типа суфле из маршмелоу(в СВЧ 40 секунд до размягчения и увеличения в объеме)взбила с творогом.Недурственно получилось в сочетании с шоколадными коржами и шок.глазурью.

[fisherka]

.
Второй наркоманский по рецепту Нины(Цветочницы) и Тани(Фишерки). Мне тоже очень понравился, а мужу показался резковат. Я лук уже очень давно не мариновала и рецепт взяля из Инете. Завтра у меня гости. Очень хочу сделать опять Наркоманский. Девочки, кто уже проснулся. Дайте рецепт маринованного лучка для этого салата. В инете рецептов много, заливают горячим маринадом, предварительно ошпаривают,уксус берут различной концентрации. Я делала так, лучок порезанный кольцами слегка присыпала сахарным песочком, потом залила 9% уксусом. Держала пару часов.Строго по рецепту из Инета.

Наркоманский.... Вот ведь как с легкой руки моего мужа, название салат получил. Только сейчас увидела. Татьяна, я лук мариную пару часов в 3% уксусе, а потом кипятком ошпариваю. Возможно, что неправильно, но нам нравится. Своеобразный, конечно, салат - не все понимают.

А я наготовила всего, как на Маланьину свадьбу..., кроме всего прочего, еще и холодца аж шесть больших судков. И, как назло, аппетит куда-то у нас пропал. Полные холодильники еды стоят, хоть по соседям иди раздавай. Ну ладно с салатами, а холодец жалко. Его заморозить нельзя?

[Анна ВВВ]

Его (холодец)переварить можно,если без желатина.Так делаю с готовым,покупным холодцом,добавляю воды(слишком крутой не любим),чеснок,если надо-подсолить.А вот заморозить-сомневаюсь,что получится.

[Аленка]

Танюш, так не зря же говорят :"Самый жуткий день 30 декабря... Полный холодильник еды, а ничего ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ - это всё на завтра... А хуже только 1 января - и выпивки и закуски море, а не лезет!!
По поводу "заморозить холодец", уже в который раз пишу - я его морожу ( в пакетах). Достаю потом , довожу до кипения и разливаю. Застывает как миленький.

[Юная фермерша]

ninyureva, маршмелоу меня не прельщает. Сахарная мастика неплоха, в принципе, но если выбирать между шоколадной и сахарной, выберу первой. А рецепт - первая ссылка в поисковике. Этот же рецепт - самый популярный.

[fisherka]

Лена, спасибо!!! Ура!!! Тогда прямо в судках заморожу. Обычно у нас холодец за три дня улетает, а в этом году какие-то мы не обжористые.

[Марина 56]

Творожно-желейный ДЕСЕРТ!Ингредиенты:
- творог - 300 гр.
- сметана - 150 гр.
- сахар - 2 ст. ложка
- желатин - 1 ст. ложка
- персики консервированные
- банан -1 шт.
- киви -1 шт.
- молоко-100мл.
Приготовление:
К творогу добавить сметану и сахар.Творожную массу взбить блендером.Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.Желатин залить100 мл.молока и дать время набухнуть.Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения(не кипятить). Влить в творожную смесь и хорошо перемешать.В форму выложить слой фруктов.Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить шоколадной стружкой или лёгким кремом.Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться. ....(только я украшала десерт после того,как слегка подогрев тёплой водой форму,в котор.он охлаждался и перевернув на тарелку)

[Ким]

А я в этот раз сделала салаты по немногу и только в обед 31 стала думать, че на горячее. Нашла ребрышки, их и затушила и отварной картофель, сладкое не делала. И спать легла )))

[lucienna]

Девчонки! А что за салат такой наркомовский???? Заинтриговали

[Аленка]

Люся, салат наркоМАНский, потому что не оторваться Его Танюшка-Фишерка и Ниночка-Цветочница делают.
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=376765#p376765
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=376999#p376999

[Марина 56]

Аленка! А какой из них???

[Аленка]

Это один и тот же, по второй ссылке уточнение названия.

[Марина 56]

Яичные блинчики можно заменить вареным яйцом?

[fisherka]

Это один и тот же, по второй ссылке уточнение названия.

Да, только Нина делает его с вареной грудкой, а я с копченой.
Муж опять в этот НГ сидит, грустно смотрит на этот "наркоманский" салат и говорит:"Не буду наверное есть его". Я удивленно спрашиваю почему, а он задумчиво:"Боюсь, что подсяду".

Марина 56, мне кажется, что не так вкусно будет, если вареным яйцом заменить.

[lucienna]

Во, сколько читала, все нарКОМОвский у меня
Так-с теперь про яичные блинчики, плиз.