Новогодний стол, новогодние рецепты

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: Домовой, Модераторы

Анна ВВВ
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 832
Зарегистрирован: 25.02.2012, 16:09
Репутация: 0
Откуда: Мичуринск
Благодарил (а): 465 раз
Поблагодарили: 348 раз

Re: Новый Год!

#766

Сообщение Анна ВВВ »

подкину и свои копеечки в темку....Неплохо получились куриные крылышки на закусон:отварила 15 минут в луковом отваре(может кто-то пробовал таким макаром сало делать),покрепче посолила.Когда остыли,натерла чесноком,перцем,кому что нравится можно добавить по вкусу.Получились типа подкопченых,румяные,остренькие.Хороши и холодные.На сладкое в один из тортиков сделала прослойку типа суфле из маршмелоу(в СВЧ 40 секунд до размягчения и увеличения в объеме)взбила с творогом.Недурственно получилось в сочетании с шоколадными коржами и шок.глазурью.
fisherka
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6441
Зарегистрирован: 06.04.2008, 09:49
Репутация: 0
Откуда: г.Тюмень ДР 24 ноября
Благодарил (а): 5507 раз
Поблагодарили: 6202 раза

Re: Новый Год!

#767

Сообщение fisherka »

Татьяна 2254 писал(а):.
Второй наркоманский по рецепту Нины(Цветочницы) и Тани(Фишерки). Мне тоже очень понравился, а мужу показался резковат. Я лук уже очень давно не мариновала и рецепт взяля из Инете. Завтра у меня гости. Очень хочу сделать опять Наркоманский. Девочки, кто уже проснулся. Дайте рецепт маринованного лучка для этого салата. В инете рецептов много, заливают горячим маринадом, предварительно ошпаривают,уксус берут различной концентрации. Я делала так, лучок порезанный кольцами слегка присыпала сахарным песочком, потом залила 9% уксусом. Держала пару часов.Строго по рецепту из Инета.
Наркоманский.... :lol: Вот ведь как с легкой руки моего мужа, название салат получил. :D Только сейчас увидела. Татьяна, я лук мариную пару часов в 3% уксусе, а потом кипятком ошпариваю. Возможно, что неправильно, но нам нравится. Своеобразный, конечно, салат - не все понимают. :-)

А я наготовила всего, как на Маланьину свадьбу..., кроме всего прочего, еще и холодца аж шесть больших судков. И, как назло, аппетит куда-то у нас пропал. Полные холодильники еды стоят, хоть по соседям иди раздавай. :oop: Ну ладно с салатами, а холодец жалко. Его заморозить нельзя?
Изображение
Анна ВВВ
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 832
Зарегистрирован: 25.02.2012, 16:09
Репутация: 0
Откуда: Мичуринск
Благодарил (а): 465 раз
Поблагодарили: 348 раз

Re: Новый Год!

#768

Сообщение Анна ВВВ »

Его (холодец)переварить можно,если без желатина.Так делаю с готовым,покупным холодцом,добавляю воды(слишком крутой не любим),чеснок,если надо-подсолить.А вот заморозить-сомневаюсь,что получится.
Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 1
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7127 раз
Поблагодарили: 8024 раза

Re: Новый Год!

#769

Сообщение Аленка »

Танюш, так не зря же говорят :"Самый жуткий день 30 декабря... Полный холодильник еды, а ничего ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ - это всё на завтра... А хуже только 1 января - и выпивки и закуски море, а не лезет!!
По поводу "заморозить холодец", уже в который раз пишу - я его морожу ( в пакетах). Достаю потом , довожу до кипения и разливаю. Застывает как миленький.
Юная фермерша
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 644
Зарегистрирован: 27.12.2012, 20:11
Репутация: 0
Интересы: сад, огород, фото, книги, велоспорт, рукоделие
Занятие: Вишивальница, дачница
Откуда: Украина, Волынская обл.
Благодарил (а): 280 раз
Поблагодарили: 368 раз

Re: Новый Год!

#770

Сообщение Юная фермерша »

ninyureva, маршмелоу меня не прельщает. Сахарная мастика неплоха, в принципе, но если выбирать между шоколадной и сахарной, выберу первой. А рецепт - первая ссылка в поисковике. Этот же рецепт - самый популярный.
Алиса в стране чудес

Энергия любит материю, но изменяет ей с пространством во времени.
fisherka
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6441
Зарегистрирован: 06.04.2008, 09:49
Репутация: 0
Откуда: г.Тюмень ДР 24 ноября
Благодарил (а): 5507 раз
Поблагодарили: 6202 раза

Re: Новый Год!

#771

Сообщение fisherka »

Лена, спасибо!!! Ура!!! Тогда прямо в судках заморожу. Обычно у нас холодец за три дня улетает, а в этом году какие-то мы не обжористые. :lol:
Изображение
Марина 56
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 872
Зарегистрирован: 27.08.2013, 08:06
Репутация: 0
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 756 раз
Поблагодарили: 258 раз

Re: Новый Год!

#772

Сообщение Марина 56 »

Творожно-желейный ДЕСЕРТ!Ингредиенты:
- творог - 300 гр.
- сметана - 150 гр.
- сахар - 2 ст. ложка
- желатин - 1 ст. ложка
- персики консервированные
- банан -1 шт.
- киви -1 шт.
- молоко-100мл.
Приготовление:
К творогу добавить сметану и сахар.Творожную массу взбить блендером.Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.Желатин залить100 мл.молока и дать время набухнуть.Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения(не кипятить). Влить в творожную смесь и хорошо перемешать.В форму выложить слой фруктов.Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить шоколадной стружкой или лёгким кремом.Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться. ....(только я украшала десерт после того,как слегка подогрев тёплой водой форму,в котор.он охлаждался и перевернув на тарелку)
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5993 раза
Поблагодарили: 9516 раз

Re: Новый Год!

#773

Сообщение Ким »

А я в этот раз сделала салаты по немногу и только в обед 31 стала думать, че на горячее. Нашла ребрышки, их и затушила и отварной картофель, сладкое не делала. И спать легла )))
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
lucienna
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12699
Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
Репутация: 1
Интересы: разнообразные
Откуда: Москва,участок ст. Батюшково, далее 8 верст партизанскими тропами.
Благодарил (а): 1262 раза
Поблагодарили: 3278 раз

Re: Новый Год!

#774

Сообщение lucienna »

Девчонки! А что за салат такой наркомовский???? Заинтриговали
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся
Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 1
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7127 раз
Поблагодарили: 8024 раза

Re: Новый Год!

#775

Сообщение Аленка »

Люся, салат наркоМАНский, потому что не оторваться :wink: :lol: Его Танюшка-Фишерка и Ниночка-Цветочница делают.
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=376765#p376765
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=376999#p376999
Марина 56
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 872
Зарегистрирован: 27.08.2013, 08:06
Репутация: 0
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 756 раз
Поблагодарили: 258 раз

Re: Новый Год!

#776

Сообщение Марина 56 »

Аленка! А какой из них???
Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 1
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7127 раз
Поблагодарили: 8024 раза

Re: Новый Год!

#777

Сообщение Аленка »

Это один и тот же, по второй ссылке уточнение названия. :wink:
Марина 56
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 872
Зарегистрирован: 27.08.2013, 08:06
Репутация: 0
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 756 раз
Поблагодарили: 258 раз

Re: Новый Год!

#778

Сообщение Марина 56 »

Яичные блинчики можно заменить вареным яйцом?
fisherka
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6441
Зарегистрирован: 06.04.2008, 09:49
Репутация: 0
Откуда: г.Тюмень ДР 24 ноября
Благодарил (а): 5507 раз
Поблагодарили: 6202 раза

Re: Новый Год!

#779

Сообщение fisherka »

Аленка писал(а):Это один и тот же, по второй ссылке уточнение названия. :wink:
Да, только Нина делает его с вареной грудкой, а я с копченой.
Муж опять в этот НГ сидит, грустно смотрит на этот "наркоманский" салат и говорит:"Не буду наверное есть его". Я удивленно спрашиваю почему, а он задумчиво:"Боюсь, что подсяду". :lol:

Марина 56, мне кажется, что не так вкусно будет, если вареным яйцом заменить.
Изображение
lucienna
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12699
Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
Репутация: 1
Интересы: разнообразные
Откуда: Москва,участок ст. Батюшково, далее 8 верст партизанскими тропами.
Благодарил (а): 1262 раза
Поблагодарили: 3278 раз

Re: Новый Год!

#780

Сообщение lucienna »

Во, сколько читала, все нарКОМОвский у меня :lol:
Так-с теперь про яичные блинчики, плиз.
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»