Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

[Вова Капран]

Россошанская десертная.В МО она не созревает.Как и якобы Россошанская красавица в Рязани не выносит зимы.

Главное желание. Начитавшись форумов, запланировал "хотелки", в этом августе заокулировал крайнюю - Бере Дюрондо. Все сорта теперь имеются, будем проверять и размножать.

По грушам ставят 4,8 европейцам Дельбарью (Дельбиас, Дельвимор) так же считаются вкусными "наши" советские сорта Выжница и Сильва, все три имею, попозже хочу завести Бере Дюрондо.

[Марш]

августовской росой

А. Роса пока не поспела. Опаздывает. Часть собрали в холод, часть висит и никак.

[семен314]

Вдала из ,,Сады Мордовии,, прививка в крону Лады,сигналки

,мягкая, маслянистая, очень приторно сладкая ,даже не нравится, очень сочная.

[Zener]

Марш, АР такого вида как на фото у меня созревшая.Иначе портиться,в прошлом году за ночь испортилась на ветке.В кашу.

[Василий]

Марш, АР такого вида как на фото у меня созревшая.Иначе портиться,в прошлом году за ночь испортилась на ветке.В кашу.

Да, так было в прошлом году, а в этом и у нас по другому. Очень холодно с первых чисел сентября, до -2. Поэтому висит и не перезревает. Вкус оцениваю выше, чем в прошлом году, очень понравилась, намного вкуснее Кудесницы. Спокойно лежит на балконе и потиху дозревает

[Василий]

Силк Кинг, или то, что под таким названием распространяют. Черенок от Миколенко. Две сигналки на 3-й год в кроне Чижовской. Снял 3-го сентября, тяжело отрывались. Сразу в холодильник и через 2 дня одну в тепло на 4 дня. Как оказалось, можно было попробовать на 1 день раньше. Товарная, красивая груша, хорошего размера. Мякоть полумаслянистая, очень сладкая, не хватает кислинки, но вкусная. Тяжело по двум грушам угадать со сроком съёма. Товарищ снял почти месяц назад, груша все- таки летняя, был разочарован.

[RFM]

В этом году Брянская красавица дала три ведра груш. Снимали 4 сентября, немного недозрела, но́ в лежке при комнатной температуре хорошо дозревает, мякоть становится плотно маслянистой пресновато сладкой по типу Конференции. К оценке Zenera в 4,7 балла присоединюсь.Кожица в прошлом году была грубоватой, в этом нормальная. Такой урожай дерево дало впервые, до этого были единичные плоды. Из пирамидальной крона стала раскидистой. Ветви у БК нетолстые и одна полускелетная ветвь обломилась, хорошо не возле проводника. Нужны чаталы для этого сорта. Плоды слегка нормировал. Если плоды долежат в холодильнике до ноября, будет хорошо.

Брянская красавица. Средний вес 250 грамм.

Лада в этом году, как и в прошлом была суховатая. Сорт не любит жаркое лето. Может быть надо было поливать, но по приростам и по состоянию дерева не сказал бы, что дерево страдало от засухи.

[Виталий О.]

А. Роса пока не поспела. Опаздывает. Часть собрали в холод, часть висит и никак.

Ничего себе. Мы свою уже доели на этой неделе. Сейчас млиевскую раннюю едим. После дозаривания очень интересная грушка, но августовская роса и маршал жуков понравились немного больше.

[Виталий О.]

Василий, так она летняя на югах. У нас их летние обычно как осенние идут. А в этом году и вообще сроки ушли.

[Василий]

Василий, так она летняя на югах. У нас их летние обычно как осенние идут. А в этом году и вообще сроки ушли.

Там сроки про июль говорят, может Чижовка влияние какое- то оказывает.

[Виталий О.]

Василий, посмотрим что получится. У меня на следующий год тоже должна просигналить, если не замёрзнет конечно.

[семен314]

Вчера снял остатки. присутствует лёгкий хруст, в меру сладкие, вкусные.

Валов Сергей, я свои уже съел,у моих хруст только, когда с зеленцой, желтые -мякоть маслянистая мягкая.Сахара много, даже близко с чижовской не сравнить.Найдите у соседей чижовскую и сравните.

[Вова Капран]

при комнатной температуре хорошо дозревает, мякоть становится плотно маслянистой пресновато сладкой по типу Конференции. К оценке Zenera в 4,7 балла присоединюсь.

Лихо Вы однако для пресновато сладкой груши ставите высокую оценку 4,7 балла.
Если нет баланса кислоты и сахара, то дегустаторы не поставят высокие баллы.
Судя по груше Ладе не было полива, вкус и оценка ещё будут ниже (вероятно проблемы с сочностью):

Мякоть светло-кремового окраса, нежная, маслянистая, очень сочная, с нежным цветочным ароматом, десертного типа, отличного кисловато-сладкого вкуса (4,6 — 4,8 балла по 5-балльной дегустационной шкале).
К недостаткам можно отнести тот факт, что в засушливые годы плоды приобретают горьковатый привкус и не отличаются сочностью.

Источник: http://sortoved.ru/grusha/sort-grushi-b ... avica.html
Про сравнение с грушей Конференцией, которая имеет оценку вкуса 4,8 балла. Та Конференция, которая в магазинах срывается в технической зрелости не имеет вкуса и запаха вызревшей груши и с ней некорректно делать сравнение, так как её вкус (магазинный) имеет более низкую оценку.

[Виталий О.]

Вова Капран, вот как раз вкус конференции из магазина знают все и сравнивать с ним более чем корректно. Конечно это не конференция в идеальном её виде из собственного сада где-нибудь в Краснодарском крае. Но ту "правильную" конференцию мало кто пробовал и мало кто знает какая она.

[Вова Капран]

вот как раз вкус конференции из магазина знают все и сравнивать с ним более чем корректно. Конечно это не конференция в идеальном её виде из собственного сада где-нибудь в Краснодарском крае. Но ту "правильную" конференцию мало кто пробовал и мало кто знает какая она.

Виталий, я про то, что Конференция из магазина потянет не на 4,8 балла, а допустим на 4,2 балла.
Тяжело читать, что пресно сладкая груша и не очень сочная оценивается в 4,7 балла.
По книжкам сорт груши Брянская Красавица может достичь оценки 4,6-4,8 балла, но это не значить что любая и каждая оценивается среднеарифметически в 4,7 балла.