Щавель

[Чарли 83]

У нас растет щавель на одном месте уже 15 лет, ни разу не вымерзала. Я в этом году посеял семена щавеля Бельвильский, они уже взошли. Старые посадки уже уберу, как соберу у них первый урожай. Они уже так стволятся в конце мая и дают семена. И поэтому посеял новые семена.

[тамара]

Чарли ! А мы каждый год обновляем посевы, только сеем щавель в середине лета.

[Алексейне]

А я вообще щавель не сею, у нас его вокруг.....

[Просто кваша]

Девушки, вы же знаете, что Чарли перфекционист и трудяга. Я до сих пор под впечатлением от его идеально ухоженного сада.
Чарли, признавайтесь, были ли у Вас в роду немцы?

[julia]

Существуют разные системы "щавелеводства" Наиболее технологичная (немецкая) - двух-трехлетняя культура - сеют под зиму или в августе, как пожнивную культуру. Первую срезку проводят на следующий год во второй половине лета, подкармливают. Вторую срезку и последующие проводят с весны до осени следующего сезона и убирают посадку либо держат еще год.
15 лет - это уже по-нашенски, чтоб меньше колготиться. О вкусе. Самый полезный щавель - весенний; с более сильным и выраженным вкусом на второй год. Заптем пищевое достоинство и вкус ухудшаются. Но говорят (я не пробовала), можно летом выкашивать щавель полностью, тогда он тратит силы на отрастание листьев, а не цветение.

[Чарли 83]

Да щавель держат на грядках максимум три-четыре года.