Перец сладкий и горький - 2015 Часть 2.

[Анина]

Людмила-М, Люда, собери Паперони семена, пожалуйста. Если сможешь, кустик покажи..

[Кэти2]

Анина, неужели пропустила мои посты от 2014года. Второй год.... Для банки его специально выращиваю. Похож на Петер, тонкостенный. Но не очень острый сорт. И урожайный. Убрала семена перед заготовкой. Если со семенами, то думаю, острее.

[Людмила-М]

Анина, Нина ,семена соберу,а кустик уже поздно показывать, я их уже выдернула. Вчера все законсервировала,оставила штук 15 на сушку.

[ninyureva]

Девочки, сегодня собрала весь перец, кустики выбросила, было 42 штуки, вот сижу в печали, что делать

[AI]

Девочки, сегодня собрала весь перец, кустики выбросила, было 42 штуки, вот сижу в печали, что делать

Только лечо, по-моему. Хотя, м.б., кто-то подскажет что-то другое.

[ninyureva]

Александр Иванович, здесь, как минимум килограмм 20, а может больше, Столько лечо нам не съесть.

[Кэти2]

Пусть полежат в ящике, и в ноябре можешь поесть. Вообще не понимаю тех, которые много сажают, чтобы потом всех в банки. Я специально продлеваю сезон свежих овощей, для этого сажаю их. А зимой поедим капусту, редьку....
PS вопросик:почему заранее в августе не удалили завязи, которые все равно не успеют зреть...Бы меньше проблемы.

[Анина]

ninyureva, Нина, а если квашенные сделать? Как Александр Иванович делает. Можно еще и наморозить и фаршированных и "пустых" - один в один вставлять, потом только фаршировать зимой - рукам холодно))). Еще можно для фаршировки закрыть в банки, по рецепту Кузиноймамы. Там аспирин кладется, но можно с лимонкой.

[AI]

Пусть полежат в ящике, и в ноябре можешь поесть. Вообще не понимаю тех, которые много сажают, чтобы потом всех в банки. Я специально продлеваю сезон свежих овощей, для этого сажаю их. А зимой поедим капусту, редьку....
PS вопросик:почему заранее в августе не удалили завязи, которые все равно не успеют зреть...Бы меньше проблемы.

Точно, почти половина из этих, пожалуй, сможет покраснеть.

[ninyureva]

Нет, не буду ничего больше консервировать, выберу,какие более спелые, а остальные в компост.
Таня, ты считаешь 42 штуки много? Я в следующем году буду 20 штук сажать.

[Кэти2]

Нина, для меня 42шт мало. Тем более банки немного делаем. Просто едим даже до декабря. У каждого свои потребности, поэтому тебе самой делать вывод. А если в августе удалить будешь завязи даже 5-7см, как думаешь, сколько тебе хватит?
Чистых завернула (каждого) в салфетку, в пакет не закрытый, и в холодильник, в тару для овощей. Долго хранятся перцы. Правда, если они здоровые, не внесли азота много и т.д.
Кажется, Людмила-М что-то жарила с ними, зелеными. Подождем её.

[Кузинамама]

У меня тоже еще много зеленого перца, подожду чтоб покраснел, добавлю к ним жгучего, измельчу в блендере и проварю чуток, будет типа аджики.

[ninyureva]

Кэти2, Танюш, ну какой холодильник, 20 кг в холодильник положить можно? Ты зря думаешь, что я не обрывала цветки и мелочь. Все оборвала. Азотом я кормила только в начале вегетации, а дальше только сульфат магния и кальция, и еще зола с суперфосфатом. Я и банок закрыла уйму. Такое огромное количество плодов связано с тем, что я сажала рассаду в январе месяце. Поэтому в следующем году количество рассады уменьшу вдвое.
Ларисочка, я уже не могу ждать, все в ОГ, а с понедельника обещают похолодание, и я уже с дачи съеду однозначно. Поэтому в оставшиеся два дня сниму по максимому, что еще осталось помидоры, тыквы , виноград и яблоки.

[Кузинамама]

У меня тоже все снято. Жду когда покраснеют в мешке;)

[Кэти2]

у меня в теплице, висят и красные, и зеленые. Зеленых немного. Сейчас только что с фонарем за перцем к ужину достала. Как быстро стемнело.
Нинуля, точно не 20кг,а лучших, например,20шт. Остальные обычно на балконе, в случае очень холодных ночей накидаю одеяло. То есть соберу перец последними с участка.